r
Nosalty Logó

Sokmagvas teljes kiőrlésű kifli

ÍZcsiklandozó
Sokmagvas teljes kiőrlésű kifli
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

470
Kalória
13.6g
Fehérje
79.7g
Szénhidrát
13g
Zsír
89.8g
Víz
16.1g
Koleszterin
13.9g
Élelmi rost
1.3g
Cukor
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 470 kcal
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 1879 kcal
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 236 kcal
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.6 g

Zsír

  • Összesen
    13 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1329.9 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    77 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    143 mg
  • Foszfor
    369 mg
  • Nátrium
    706 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    79.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

Víz

  • Összesen
    89.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    51 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    88 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    50 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    235 micro
Összesen 470 kcal
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    54.4 g

Zsír

  • Összesen
    52 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    65 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5319.5 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    95 mg
  • Kálcium
    308 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    572 mg
  • Foszfor
    1475 mg
  • Nátrium
    2824 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    12 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    318.8 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    56 mg

Víz

  • Összesen
    359.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    205 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    22 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    350 micro
  • Kolin:
    151 mg
  • Retinol - A vitamin:
    201 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    63 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    938 micro
Összesen 1879 kcal
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.8 g

Zsír

  • Összesen
    6.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    8 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    664.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    39 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    71 mg
  • Foszfor
    184 mg
  • Nátrium
    353 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    39.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    44.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    44 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    25 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    117 micro
Összesen 236 kcal

Elkészítés

  1. A langyos vízhez adjuk a friss élesztőt, 1 kk cukrot és felfuttatjuk. Keverőtálba öntjük a tészta hozzávalóit, és alaposan kidagasztjuk. Lágy, ragacsos, de szinte hólyagos masszát kell kapnunk. Finoman meghintjük liszttel, és lefedve langyos, huzatmentes helyen duplájára kelesztjük (kb.: 45 perc)
  2. Amikor megkelt a tészta, lisztezett deszkára borítjuk, és alaposan átgyúrjuk, dagasztjuk kézzel. Érezni fogjuk, ahogy a levegőbuborékok szinte pattognak a tenyerünk alatt.
  3. Ezután éles késsel nyolc egyenlő részre vágjuk, és mindegyiket szép gömbölydedre formázzuk. Egyenként kinyújtjuk 2-3 mm vastag egyenlő szárú háromszög alakra, majd a keskenyebb oldalánál fogva szépen feltekerjük, ügyeskedve közben, hogy bal kezünkkel a szemközti tésztacsücsköt végig óvatosan húzzuk. Így szép feszesen tudjuk majd formázni a kifliket, a tészta pedig rugalmasságánál fogva nem ugrik vissza.
  4. Amikor feltekertük mind a 8 kiflit, sütőpapíros tepsire rakosgatjuk őket úgy, hogy patkó alakban meghajtjuk a két végét. Tojásfehérjével (de akár vízzel is lehet) lekenjük a tetejüket, megszórjuk a magvakkal és a zabpehellyel, majd hagyjuk kelni fél órát.
  5. A sütőt ezalatt felmelegítjük 200 fokra, az aljába pedig egy tepsiben vizet teszünk, amitől gőz keletkezik a sütőtérben. A tepsit a forró sütőbe tolva a kifliket 35 perc alatt szép aranybarnára sütjük. A sütőből kivéve rácson hagyjuk hűlni.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Sütés ideje: 35 p
  • Sütés hőfoka: 200 °C

További receptek

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Nem csak húslevesbe való – Ez a zöldség a szív...

Ezt a zöldséget sokan még mindig csak leveszöldségként használják, pedig értékes tápanyagai miatt érdemes lenne gyakrabban fogyasztani. A szakértők szerint rendszeres fogyasztása a vérnyomásra és a keringési rendszer működésére is kedvező hatással lehet.

Ezzel az egyszerű reggeli szokással enyhítheted a perimenopauza tüneteit

Nemcsak a menopauza, hanem az azt megelőző perimenopauza is sok fizikai és érzelmi változással jár a nők életében. Utóbbi a 40-es éveinkben már elkezdődik, így a hőhullámok, a fokozott étvágy és a folyamatos fáradtságérzet megkeserítheti a mindennapokat. A folyamatot megállítani nem tudjuk, de tehetünk azért, hogy a tüneteket enyhítsük. Lássuk, milyen szokások segítenek ebben!

Top Receptek

Bodzaszörp egyszerűen

Egy nagyon kedves, régi családi barátunktól kaptuk ezt a receptet sok-sok évvel ezelőtt, mikor még egészen kisgyerek voltam - azóta pedig csak így készítettük, és nem is kóstoltam még ...

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...