Ízletes házi vajas kifli

Name: Ízletes házi vajas kifli
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 dl Tej langyos; 3 dkg Élesztő; 0 tk Cukor; 3 dkg Vaj puha; 1 tk Só

Lindus_konyhája

6adag

Idő

34p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
3.5 dl tej (langyos)
3 dkg élesztő
0.5 tk cukor
3 dkg vaj (puha)
1 tk só

379

Kalória

10.8g

Fehérje

67.2g

Szénhidrát

6.1g

Zsír

14.2g

Víz

10.8g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
58g tej

33 kcal
5g élesztő

5 kcal
0g cukor

2 kcal
5g vaj

36 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 379 kcal

11% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
350g tej

196 kcal
30g élesztő

32 kcal
3g cukor

10 kcal
30g vaj

215 kcal
7g só

0 kcal

Összesen 2273 kcal

11% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír

54.4g finomliszt

198 kcal
38.1g tej

21 kcal
3.3g élesztő

3 kcal
0.3g cukor

1 kcal
3.3g vaj

23 kcal
0.8g só

0 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
726.6 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
485 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
14.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 379 kcal

11% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.9 g

Zsír

Összesen
36.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4359.5 g
Cink
7 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
489 mg
Vas
7 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
648 mg
Nátrium
2910 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
403.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
85.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
366 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 2273 kcal

11% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
474.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
317 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A langyos tejben elkeverjük a teáskanál cukrot, majd rámorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk.
Egy nagy tálban kimérjük a lisztet és a sót, hozzáöntjük a szobahőmérsékletü vajat és a felfuttatott élesztőt. Bedagasztjuk a tésztát, majd 1 óráig letakarva kelni hagyjuk.
Ezután átgyúrjuk, és 10 egyenlő részre osztjuk. Gombócokat formálunk belőle és letakarva 10 percig pihentetjük, majd mindegyiket, kevés olajjal lekent felületen vékonyra nyújtjuk, és a szélesebb oldalától feltekerjük.
Sütőpapíros tepsin még 30 percig kelesztjük őket, majd lekenjük kevés vízzel és megszórjuk sóval a tetejüket. Majd mehet is 13-14 percre a 230 fokra előmelegített sütőbe.