Sokmagvas graham kenyér
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Bettymami
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
kenyérsütő
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
75g finomliszt273 kcal
-
50g öregtészta113 kcal
-
25g graham-liszt83 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
18 kcal
-
2g só0 kcal
-
25g tej14 kcal
-
38g víz0 kcal
-
3 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
2g szezámmag10 kcal
-
3g lenmag13 kcal
-
3g tökmag11 kcal
-
12 kcal
Összesen
650
kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
300g finomliszt1092 kcal
-
200g öregtészta452 kcal
-
100g graham-liszt332 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
20g burgonyapehely71 kcal
-
6g só0 kcal
-
100g tej56 kcal
-
150g víz0 kcal
-
10g friss élesztő11 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
7g szezámmag40 kcal
-
10g lenmag53 kcal
-
10g tökmag45 kcal
-
47 kcal
Összesen
2597
kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
30.6g finomliszt111 kcal
-
20.4g öregtészta46 kcal
-
10.2g graham-liszt34 kcal
-
1g cukor4 kcal
-
7 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
10.2g tej6 kcal
-
15.3g víz0 kcal
-
1 kcal
-
5.1g vaj37 kcal
-
0.7g szezámmag4 kcal
-
1g lenmag5 kcal
-
1g tökmag5 kcal
-
0.8g napraforgómag5 kcal
Összesen
265
kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.3 g
Zsír
-
Összesen 15.4 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1085.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 87 mg
-
Foszfor 259 mg
-
Nátrium 606 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 110.2 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 57 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 86 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 70 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 92 micro
Összesen
650
kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 65.1 g
Zsír
-
Összesen 61.5 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4342.6 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 170 mg
-
Kálcium 341 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 347 mg
-
Foszfor 1036 mg
-
Nátrium 2423 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 441 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 228.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 343 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 280 micro
-
Kolin: 112 mg
-
Retinol - A vitamin: 336 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 88 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 369 micro
Összesen
2597
kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 442.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 106 mg
-
Nátrium 247 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 23.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 34 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
265
kcal
Hozzávalók
-
30 dkg finomliszt
-
20 dkg öregtészta
-
10 dkg graham-liszt
-
1 csapott ek cukor
-
5 kávéskanál burgonyapehely
-
1 teáskanál só
-
1 dl tej
-
1.5 dl víz
-
1 dkg friss élesztő
-
1 ek szezámmag
-
1 ek lenmag
-
1 ek tökmag
-
1 ek napraforgómag
Elkészítés
- A magvakon kívül mindent a robotgépüstjébe mérünk,és elindítjuka gépet. Amikor már majdnem összeállt a tészta, hozzáadjuka magvakat, és visszakapcsoljuk, amíg ezek is teljesen bele lesznekdolgozva a tésztába.
- Kivesszük,és enyhén lisztezett felületen egyet gyúrunkrajta a kezünkkel,ésletakarva hagyjuka duplájára kelni.
- Utána formázás következik, bevágás, majd a sütőpapíros jénaibahagyjukannak atetejével együttismét kb. a duplájára kelni.
- Aztán bespricceljükegy kis vízzel, megszórjukmég egy kevés szezámmaggal, a jénai tetejét is lespricceljükhidegvízzel, végül 220 fokra előmelegített sütőben 45 perc alatt sülmeg.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 45 perc
- Receptkönyvben: 93
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 18
- Össznézettség: 17667
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Bettymami
24 recept
A fehér kenyérből kiindulva elkezdtem kísérletezni, különböző magokat és liszteket variálva... Így született meg ez a példány.