Shakshuka, a Közel-Kelet lecsója
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Gréti
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
A shakshukát ahány ház, annyiféleképpen készítik. Én ezt a verziót kóstoltam először, és egyből teljesen beleszerettem. Eredetileg Tunéziából származik, innen került a Közel-Keletre, ahol leginkább reggelire fogyasztják. Alapreceptje szerint csak: buggyantott tojás, paradicsomszósz, hagyma, chili és fűszerkömény van benne. További hozzávalói lehetnek még: padlizsán, cukkini, paprika, articsóka, burgonya, de akár tofu és kecskesajt is.
Hozzászólások (6)
Elkeszitettem, nagyon finom lett, annyit modositottam rajta hogy miuta a tojast beleuttem meg ket percet alacsony tuzon lefodve hagytam hogy a tojas kemenyedjen, mert felig nyersen nem szeretjuk. Ja, es az a chiligoz.... megtanultam vigyazni ra ezentul :D
Örülök, hogy ízlett. Én teljesen a rabja lettem. A tojások közepének eredetileg folyósnak kell lenniük, csak mint a buggyantott tojásnak. A harissáról írtál, ugye? Az egy elég er?s chili-alapú szósz, hát, igen, azzal érdemes vigyázni, ha nem akarod, hogy lángoljon mindenki szája a shaksuka után... üdv, Gréti
kedves Gréti, a kecskesajt helyett van esetleg más tipped? köszi, d.
Szia, szerintem fetával (vagy maximum ricottával) is m?ködhet a dolog. De ha elhagyod, akkor is egy szuper étel lesz bel?le! Üdv, Gréti
Kedves Gréti, sokadszorra csinálom ezt a fantasztikus receptet, nagyon szeretjük. Miután sajnos a belebuggyantott tojás nekem nem jött szépen össze, f?ztem egy 5 perces lágytojást, és azt kanalaztam bele az el?készített mélyedésbe. Kis csalás, de így is finom és szép volt.
Kedves Kriszta, nekem is az egyik kedvencem reggelire vagy vacsorára, ezért örülök, hogy nektek is tetszik a recept. próbáltad már, hogy mélyebb falú edényben készíted, akkor csodálatosan körbe lehet kanalazni a tojásokat, amelyek a t?zr?l lehúzva, fed? alatt tökéletes lágytojásokká párolódnak, a közepük még folyós marad. De csalással is ér ám! üdv, Gréti
Köszönjük a receptet, imádjuk a lecsót. Ez a recept most az új kedvencünk, els? alkalommal kápia paprikával készítettem, most kaliforniai paprikával. Nekem a kápiával jobban ízlet. És másodszorra sikerül a harissa f?szerkeveréket is beszerezni. t. Nagyon finom lett mindkét alkalommal. :)
Szuper jó, hogy ízlett. Pár helyen próbáltam már ezt az ételt, de nekem ez a recept viszi a prímet! Legközelebb kápiával is elkészítem. Kösz a tippet, üdv, G
Már szaladok is a konyhába megcsinálni, de el?bb leszaladok harissa pasztáért, mert itt a falusi boltban ez hegyekben áll!
Szia, harissa paszta nélkül is el tudod készíteni ezt a receptet szerencsére. Használj helyette valamilyen csíp?s paprikakrémet, amilyen kapható a közeli boltotokban. üdv, Gréti
Kecskesajt helyett lehet valami másmilyent is használni?
Persze, fetával is nagyszer?! De bármilyen lágy fehér sajtot kipróbálhatsz, üdv, Gréti