Lecsó bográcsban

Name: Lecsó bográcsban
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Füstölt szalonna; 1 kg Paradicsom; 2 kg Paprika; 2 db Hegyes erős paprika; 1 kg Vöröshagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 1 ízlés szerint Fűszerpaprika

8adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg füstölt szalonna
1 kg paradicsom
2 kg paprika
2 db hegyes erős paprika
1 kg vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 ízlés szerint fűszerpaprika

263

Kalória

5.5g

Fehérje

25.6g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

426.3g

Víz

16.9g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

19g füstölt szalonna

123 kcal
125g paradicsom

23 kcal
250g paprika

41 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
125g vöröshagyma

46 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 263 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

150g füstölt szalonna

983 kcal
1000g paradicsom

180 kcal
2000g paprika

328 kcal
108g hegyes erős paprika

24 kcal
1000g vöröshagyma

364 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2091 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

3.5g füstölt szalonna

23 kcal
23.4g paradicsom

4 kcal
46.7g paprika

8 kcal
2.5g hegyes erős paprika

1 kcal
23.4g vöröshagyma

9 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
426.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
200 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
174 micro
β-karotin
1009 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
857 micro

Összesen 263 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44 g

Zsír

Összesen
134.5 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2081.8 g
Cink
7 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
492 mg
Vas
11 mg
Magnézium
385 mg
Foszfor
989 mg
Nátrium
185 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
204.7 g
Cukor
106 mg
Élelmi rost
58 mg

Víz

Összesen
3410.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
735 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
1596 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
214 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
514 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
1389 micro
β-karotin
8073 micro
β-crypt
115 micro
Likopin
25730 micro
Lut-zea
6859 micro

Összesen 2091 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
48.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
189 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
601 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A hagymát és a paradicsomot felkockázzuk, a paprikát karikára vágjuk (paprikából enyhén piros színűt is vegyünk).
A bográcsba egy kis olajat teszünk, és a szalonnát üvegesre sütjük. Majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, amit pár percig fonnyasztunk. Ezután a paprikát és a paradicsomot keverjük bele. Addig főzzük, amíg a paprika meg nem puhul.