r
Nosalty Logó

Sertés curry

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Kornél
Sertés curry
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
  • 10% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 936 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 2808 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 226 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    43.5 g

Zsír

  • Összesen
    32.7 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    98 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    989 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    69 mg
  • Kálcium
    58 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    125 mg
  • Foszfor
    602 mg
  • Nátrium
    117 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    115.9 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    219.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    74 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    152 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    336 micro
  • Kolin:
    143 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    876 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    9588 micro
  • Lut-zea
    461 micro
Összesen 936 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    130.4 g

Zsír

  • Összesen
    98.2 g
  • Telített zsírsav
    45 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    293 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2967.1 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    206 mg
  • Kálcium
    173 mg
  • Vas
    33 mg
  • Magnézium
    375 mg
  • Foszfor
    1807 mg
  • Nátrium
    350 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    347.8 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    659.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    221 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    60 mg
  • D vitamin:
    36 micro
  • K vitamin:
    457 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    51 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1009 micro
  • Kolin:
    428 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    34 micro
  • β-karotin
    2628 micro
  • β-crypt
    30 micro
  • Likopin
    28764 micro
  • Lut-zea
    1382 micro
Összesen 2808 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.4 g

Zsír

  • Összesen
    7.9 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    237.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    145 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    52.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    18 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    37 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    81 micro
  • Kolin:
    34 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    211 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    2305 micro
  • Lut-zea
    111 micro
Összesen 226 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst tisztítsuk meg az esetleges hártyáktól, majd szeleteljük érmékre.
  2. A koriander és a köménymagot mozsárban zúzzuk alaposan össze, a koriander, illetve petrezselyem levelet aprítsuk, vagy vágjuk tetszés szerint finomra vagy durvára.A fokhagymát, a gyömbért és a chilit vágjuk apróra.
  3. A hús érméket sózzuk, borsozzuk, majd fűszerezzük a mozsárban zúzott köménnyel és korianderrel.
  4. Serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, majd nagy lángon pirítsuk meg a húst. Ha az érmék mindkét oldalát megpírítottuk, mérsékeljük a lángot, és adjuk hozzá az aprított zöldségeket.
  5. Pirítsuk rövid ideig, majd adjuk hozzá a paradicsompürét. Jól keverjük el, végül öntsük fel a kókusztejjel.
  6. Forraljuk kis lángon, amíg mártás sűrűségű állagot nem kapunk.
  7. Kóstoljuk, ha szükséges ízesítsük egy kevés sóval.
  8. Tálaljuk a kész curry-t párolt rizzsel.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 29
  • Össznézettség: 16159
  • Feltöltés dátuma: 2012. február 05.

Ajánló

Ajánlom ezt az ételt, ha a szokásostól eltérővel szeretnénk előrukkolni, és a családot vagy barátokat valami kuriózummal meglepni. Ha esetleg kapunk a bevásárlás során citromfüvet, nyugodtan tegyük az ételbe a többi zöldséggel együtt a főzés során.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sertés curry
Kornél 167 recept

Gyakran nézem a különböző főzőműsorokat, számtalan távol-keleti ételkülönlegességet készítenek bennük. Gondoltam a pirított tésztafélék után megpróbálkozom ezt a fajta curry-t elkészíteni. Őszintén mondhatom, nem várt sikert aratott: fűszeres, pikáns és gyorsan elkészíthető étel lett belőle. Miután a gyerekek is szívesen fogyasztották, családok számára is kitűnő választás lehet.

Hozzászólások

Egyetlen Rózsa

Mikor teszed bele a curry port? Azt nem írod. Szerintem.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek