húsételek curry-s húsok

Curry-s máj

mandyzs

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A májhoz

50 dkg sertésmáj
20 dkg margarin
4 púpozott ek finomliszt

A curry-s szószhoz

10 dkg füstölt szalonna
300 dkg tejföl (kb. két kis pohár)
2 közepes db vöröshagyma
2 teáskanál curry por
1 teáskanál worcestershire-szósz
1 teáskanál ketchup

2267

Kalória

49.2g

Fehérje

57.8g

Szénhidrát

207.7g

Zsír

691.4g

Víz

841.3g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

27.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír

A májhoz

125g sertésmáj

168 kcal
50g margarin

359 kcal
20g finomliszt

73 kcal

A curry-s szószhoz

25g füstölt szalonna

164 kcal
750g tejföl

1485 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g curry por

0 kcal
1g worcestershire-szósz

1 kcal
1g ketchup

1 kcal

Összesen 2267 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír

A májhoz

500g sertésmáj

670 kcal
200g margarin

1434 kcal
80g finomliszt

291 kcal

A curry-s szószhoz

100g füstölt szalonna

655 kcal
3000g tejföl

5940 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g curry por

0 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
5g ketchup

5 kcal

Összesen 9065 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír

A májhoz

12.3g sertésmáj

16 kcal
4.9g margarin

35 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A curry-s szószhoz

2.5g füstölt szalonna

16 kcal
73.7g tejföl

146 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
0g curry por

0 kcal
0.1g worcestershire-szósz

0 kcal
0.1g ketchup

0 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
49.2 g

Zsír

Összesen
207.7 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
841 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2403.5 g
Cink
10 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
785 mg
Vas
30 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
989 mg
Nátrium
378 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.8 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
691.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9468 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
34 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
324 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
9420 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
497 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
151 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 2267 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
197 g

Zsír

Összesen
830.7 g
Telített zsírsav
366 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
251 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
85 g
Koleszterin
3365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9614 g
Cink
40 mg
Szelén
404 mg
Kálcium
3141 mg
Vas
121 mg
Magnézium
434 mg
Foszfor
3954 mg
Nátrium
1513 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
231.3 g
Cukor
111 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
2765.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37873 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
137 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
167 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
232 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
85 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1296 micro
Kolin:
620 mg
Retinol - A vitamin:
37679 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1990 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
603 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 9065 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
77 mg
Vas
3 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
67.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
931 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
926 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
15 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A májhoz

A májat tenyérnyi nagyságúra vágjuk,közben serpenyőben megolvasztjuka margarint.
A májszeleteket lisztbe forgatjuk, majd a forró margarinban kisütjük.
A szalonnát apró kockára vágjuk, és egy lábasban megpirítjuk.
A megpirult tepertőket egy tányérra kitesszük, és az apróra vágott hagymát a kisült zsírban üvegesre pároljuk,meghintjük curry porral.
Hozzáadjuk a worchestershire szószt majd a tejfölt.
Pár perc után visszatesszük a tepertőketés a kisült májat a szaftba.
Rizzsel vagy tört burgonyával fogyasszuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 20 p

A recept családi fejlesztés, keresztanyám specialitása. Gyerekként mindig kértük, ha megyünk hozzá, ezt készítse. Laktató étel, nem csíp, gyerekek is szívesen szokták enni.