Curry-s máj
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
mandyzs
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 21% Zsír
A májhoz
-
125g sertésmáj168 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
A curry-s szószhoz
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
750g tejföl1485 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
1 kcal
-
1g ketchup1 kcal
Összesen
2267
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 21% Zsír
A májhoz
-
500g sertésmáj670 kcal
-
200g margarin1434 kcal
-
80g finomliszt291 kcal
A curry-s szószhoz
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
3000g tejföl5940 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
4 kcal
-
5g ketchup5 kcal
Összesen
9065
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 21% Zsír
A májhoz
-
12.3g sertésmáj16 kcal
-
4.9g margarin35 kcal
-
2g finomliszt7 kcal
A curry-s szószhoz
-
2.5g füstölt szalonna16 kcal
-
73.7g tejföl146 kcal
-
4.4g vöröshagyma2 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0.1g worcestershire-szósz0 kcal
-
0.1g ketchup0 kcal
Összesen
222
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 49.2 g
Zsír
-
Összesen 207.7 g
-
Telített zsírsav 91 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 63 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 841 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2403.5 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 101 mg
-
Kálcium 785 mg
-
Vas 30 mg
-
Magnézium 109 mg
-
Foszfor 989 mg
-
Nátrium 378 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.8 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 691.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9468 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 34 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 58 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 324 micro
-
Kolin: 155 mg
-
Retinol - A vitamin: 9420 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 497 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 151 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
2267
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 197 g
Zsír
-
Összesen 830.7 g
-
Telített zsírsav 366 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 251 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 85 g
-
Koleszterin 3365 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9614 g
-
Cink 40 mg
-
Szelén 404 mg
-
Kálcium 3141 mg
-
Vas 121 mg
-
Magnézium 434 mg
-
Foszfor 3954 mg
-
Nátrium 1513 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 231.3 g
-
Cukor 111 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 2765.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37873 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 137 micro
-
E vitamin: 30 mg
-
C vitamin: 167 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 232 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 20 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 85 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1296 micro
-
Kolin: 620 mg
-
Retinol - A vitamin: 37679 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1990 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 603 micro
-
Lut-zea 151 micro
Összesen
9065
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 20.4 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 83 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 236.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 97 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 67.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 931 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 926 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 49 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 15 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
222
kcal
Hozzávalók
A májhoz
-
50 dkg sertésmáj
-
20 dkg margarin
-
4 púpozott ek finomliszt
A curry-s szószhoz
-
10 dkg füstölt szalonna
-
2 közepes db vöröshagyma
-
2 teáskanál curry por
-
1 teáskanál worcestershire-szósz
-
1 teáskanál ketchup
Elkészítés
A májhoz
- A májat tenyérnyi nagyságúra vágjuk,közben serpenyőben megolvasztjuka margarint.
- A májszeleteket lisztbe forgatjuk, majd a forró margarinban kisütjük.
- A szalonnát apró kockára vágjuk, és egy lábasban megpirítjuk.
- A megpirult tepertőket egy tányérra kitesszük, és az apróra vágott hagymát a kisült zsírban üvegesre pároljuk,meghintjük curry porral.
- Hozzáadjuk a worchestershire szószt majd a tejfölt.
- Pár perc után visszatesszük a tepertőketés a kisült májat a szaftba.
- Rizzsel vagy tört burgonyával fogyasszuk.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 22
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2312
- Feltöltés dátuma: 2013. október 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
mandyzs
8 recept
A recept családi fejlesztés, keresztanyám specialitása. Gyerekként mindig kértük, ha megyünk hozzá, ezt készítse. Laktató étel, nem csíp, gyerekek is szívesen szokták enni.