r
Nosalty Logó

Serpenyős gőzgombócok

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Konczsuzsi
Serpenyős gőzgombócok
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A tésztához (8 db)

A töltelékhez

Összesen 316 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A tésztához (8 db)

A töltelékhez

Összesen 1263 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A tésztához (8 db)

A töltelékhez

Összesen 126 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.1 g

Zsír

  • Összesen
    8.3 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1210.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    167 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    57 mg
  • Foszfor
    273 mg
  • Nátrium
    686 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    48.4 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    161.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    176 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    30 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    175 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    93 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2093 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    2259 micro
  • Lut-zea
    4416 micro
Összesen 316 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    48.4 g

Zsír

  • Összesen
    33 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    63 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4842.9 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    93 mg
  • Kálcium
    669 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    227 mg
  • Foszfor
    1094 mg
  • Nátrium
    2742 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    193.7 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    644.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    703 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    118 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    700 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    374 micro
  • Kolin:
    133 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8373 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    9037 micro
  • Lut-zea
    17665 micro
Összesen 1263 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.8 g

Zsír

  • Összesen
    3.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    6 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    484.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    67 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    109 mg
  • Nátrium
    274 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19.4 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    64.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    70 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    70 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    838 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    904 micro
  • Lut-zea
    1767 micro
Összesen 126 Kcal

Hozzávalók

A tésztához (8 db)

A töltelékhez

Elkészítés

A tésztához (8 db)

  1. A hozzávalókból könnyen gyúrható tésztát készítünk. Amíg a töltelékkel foglalkozunk, hagyjuk állni.
  2. A hagymát fokhagymát megtisztítjuk, és felkockázzuk. Zsiradékon a hússal megsütjük.
  3. Hozzáadjuk a sót és a bazsalikomot.
  4. Amikor kész, hozzáadjuk a spenótot, és aláöntünk kb. 1 dl paradicsomlét, és összefőzzük. Jó sűrű legyen, a vizet teljesen főzzük el róla.
  5. A tésztát 8 részre osztjuk, egyenként kerek lapokra nyújtjuk.
  6. Megtöltjük a fenti töltelékkel, és gombócokat formálunk belőlük.
  7. A gombócokat a zárásukkal lefelé egymás mellé tesszük egy serpenyőbe.
  8. Megszórjuk szezámmaggal.
  9. 1-2 percig közepes lángon sütjük őket.
  10. Majd kb. 2 dl vizet öntünk rá, lefedjük, és teljes lángon a keletkező gőzben 7-8 perc alatt megfőzzük.
  11. Langyosan vagy melegen bazsalikomos paradicsomszósszal tálaljuk.
  • Sütés ideje: 8 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 65
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 7574
  • Feltöltés dátuma: 2011. december 17.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Konczsuzsi 13 recept

Az recept Japánból származik. Barátnőm eredeti receptje nem húsos, paradicsomos töltelékkel volt,  de a családom húsevő, így átvariáltam. Gyakorlatilag bármivel tölthető a tészta, akár hússal, akár zöldségekkel, az elkészítése ugyanez marad. A recept 8 gombóc elkészítéséhez elég, de ha nem szeretjük a vastag tésztát, vagy a nagy gombócokat akár 12-16 gombóc is kikerül ebből az adagból. Ízlés szerint a tésztához gyúrhatunk egy tojást is, szebb lesz a színe, és lágyabb az állaga.

Hozzávalók

A tésztához (8 db)

A töltelékhez

Címlapról ajánljuk

14 foszlós-omlós leveles tésztás apróság a kedves vendégeknek

A leveles tészta nagy könnyebbséget tud jelenteni az általában káoszos konyhai sürgés-forgásban: nagyon gyors, a bolti változat sem ciki, finom, és sós meg édes formában is felhasználható. Sőt, még húsokat is bugyolálhatunk bele! Lássuk ezúttal, hogy milyen sajtos-sós apróságok készülhetnek belőle vendégváró gyanánt.

Nosalty

További cikkek

Fasírtreceptek húsvétra

Kezdő szakácsok, gyakorlott háziasszonyok, az alábbi húsvéti fasírtreceptekből bárki megtalálja azt a rudat vagy golyót, amit az ünnepi asztalra varázsolhat.