r
Nosalty Logó
egytálételek zöldséges egytálétel

Serpenyős fenchel Márti konyhájából

Marti48
Serpenyős fenchel Márti konyhájából
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

332
Kalória
12.8g
Fehérje
40.7g
Szénhidrát
16.2g
Zsír
602.8g
Víz
30.8g
Koleszterin
15.4g
Élelmi rost
21.8g
Cukor
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 332 kcal
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 665 kcal
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 38 kcal
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    12.8 g

Zsír

  • Összesen
    16.2 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    31 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1232 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    404 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    96 mg
  • Foszfor
    346 mg
  • Nátrium
    372 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    40.7 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

Víz

  • Összesen
    602.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    325 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    68 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    288 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    144 micro
  • Kolin:
    71 mg
  • Retinol - A vitamin:
    78 micro
  • α-karotin
    86 micro
  • β-karotin
    2928 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    2187 micro
  • Lut-zea
    2773 micro
Összesen 332 kcal
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    25.5 g

Zsír

  • Összesen
    32.3 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    62 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2464.1 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    807 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    192 mg
  • Foszfor
    693 mg
  • Nátrium
    744 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    81.3 g
  • Cukor
    44 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

Víz

  • Összesen
    1205.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    651 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    136 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    576 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    287 micro
  • Kolin:
    141 mg
  • Retinol - A vitamin:
    157 micro
  • α-karotin
    172 micro
  • β-karotin
    5856 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    4374 micro
  • Lut-zea
    5545 micro
Összesen 665 kcal
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    1.5 g

Zsír

  • Összesen
    1.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    4 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    144.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    41 mg
  • Nátrium
    44 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    4.8 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    70.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    38 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    34 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    343 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    256 micro
  • Lut-zea
    325 micro
Összesen 38 kcal

Elkészítés

  1. A fenchelt megmossuk, elfelezzük, és ék alakban kivágjuk a csumáját. A félbevágott gumókat szintén felezzük. A megtisztított hagymát és a fokhagymákat vékonyan felkarikázzuk.
  2. Egy magas falú serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, beleszórjuk a zöldséget, és magas lángon állandóan kevergetve megpirítjuk - közben rádaráljuk a borsot, beleszórjuk a fűszereket, majd kicsit később hozzáadjuk a fokhagymát. Pár perc kevergetés után ca. 1.5 dl vizet öntünk alá, és az egészet megszórjuk az ételízesítővel. Felforraljuk, összekeverjük, és a tetejére rendezzük a hagymakarikákat.
  3. Lukacsos fedővel lefedjük, és lassú tűzön "roppanósra" megpároljuk. Fele időben hozzáadjuk a megmosott koktélparadicsomokat, +egy ek fehér balzsamecetet, és fedő nélkül addig pároljuk az egészet (picit erősebb lángon), míg a víz el nem fő.
  4. Az egészet megszórjuk a reszelt sajttal, és előmelegített sütőben a sajt olvadásáig átsütjük.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Főzés ideje: 30 p

Saját ötlet alapján készült, önmagában, bagettel is finom, de köretnek (pl. frissen sült húshoz, v. halhoz) is nagyon alkalmas.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept