saláta sárgarépa-saláta

Sárgarépa saláta 6. - paradicsomos

RAW

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

221

Kalória

Fehérje

37.4g

Szénhidrát

Zsír

348g

Víz

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

24g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

167g sárgarépa

61 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
77g zöld kaliforniai paprika

13 kcal
1g só

0 kcal
7g cukor

26 kcal
2g ecet

0 kcal
1g mustár

0 kcal
3g worcestershire-szósz

3 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
13g ketchup

13 kcal
133g paradicsomszósz

32 kcal

Összesen 221 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

1000g sárgarépa

365 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
460g zöld kaliforniai paprika

75 kcal
4g só

0 kcal
40g cukor

155 kcal
10g ecet

2 kcal
4g mustár

2 kcal
20g worcestershire-szósz

15 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
75g ketchup

76 kcal
800g paradicsomszósz

192 kcal

Összesen 1320 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

38.1g sárgarépa

14 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
17.5g zöld kaliforniai paprika

3 kcal
0.2g só

0 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0.4g ecet

0 kcal
0.2g mustár

0 kcal
0.8g worcestershire-szósz

1 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
2.9g ketchup

3 kcal
30.5g paradicsomszósz

7 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1414.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
1160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
348 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1283 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5171 micro
β-karotin
12807 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
20036 micro
Lut-zea
650 micro

Összesen 221 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.8 g

Zsír

Összesen
48 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8485.1 g
Cink
5 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
516 mg
Vas
13 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
684 mg
Nátrium
6959 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
224.3 g
Cukor
144 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
2088 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7696 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
429 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
173 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
317 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
31025 micro
β-karotin
76842 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
120215 micro
Lut-zea
3898 micro

Összesen 1320 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
323.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
265 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
293 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1182 micro
β-karotin
2927 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
4579 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A sárgarépát megpucoljuk, és kb. 3-4 centiméteres darabokra vágjuk.
Enyhén sós vízben puhára főzzük.
Apró kockákra szeleteljük a hagymát, és a zöldpaprikát.
Összekeverjük a sót, cukrot, az ecettel.
Belekeverjük a mustárt, worcestershire, a ketchupot és az étolajat.
Gyorsan dolgozzuk el, hogy az olaj teljesen elvegyüljön a fűszerekben.
Ezután felöntjük a paradicsomlével.
Leszűrjük a megfőtt répát, és még melegen, a nyers hagymával, zöldpaprikával együtt bele keverjük a fűszeres paradicsom szószba.
Hűtőszekrényben egy éjszakán át összeérleljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Ezt a répa-salátát tisztelt Anyósomtól tanultam. Ha lehet zsenge répát használjunk, és ízlés szerint után sózhatjuk. Én lila hagymát is szoktam a vöröshagyma mellé bele aprítani.