saláta sárgarépa-saláta

Sárgarépa saláta

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Harmathy Ildikó

4adag

Előkészítés

15perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

150g sárgarépa

55 kcal
20g citromlé

4 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 247 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

600g sárgarépa

219 kcal
80g citromlé

18 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 988 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

78.4g sárgarépa

29 kcal
10.5g citromlé

2 kcal
11.1g napraforgó olaj

98 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
136.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4642 micro
β-karotin
11061 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
345 micro

Összesen 247 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
86.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
817.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
181 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
369 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
545.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4459 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
18567 micro
β-karotin
44243 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
1379 micro

Összesen 988 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
106.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
71.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
583 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2427 micro
β-karotin
5783 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 129 kcal

Hozzávalók

60 dkg sárgarépa
2 citromból nyert citromlé
1 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 csipet cukor (elmaradhat)

Elkészítés

A tisztított sárgarépát lereszeljük finomfogú reszelőn.
Összekeverjük az olajat, a citromlével, a sóval és cukorral, vagy cukor nélkül harmonizáljuk az ízeket és a répára öntjük, összekeverjük.

Receptkönyvben: 177
Tegnapi nézettség: 11
7 napos nézettség: 98
Össznézettség: 66713
Feltöltés dátuma: 2008. október 19.

Ajánló

Saláta, önmagában is finom, vagy natúr hús mellé, sajttal, főtt tojással stb.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - sárgarépa-saláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Harmathy Ildikó 313 recept

Anyósom (Gorka Lívia keramikus művész) készítette gyakran számomra, amikor az unokáit szoptattam. Magas tápérték, alacsony kalória. A sárgarépa mellé az olaj nagyon fontos, mert a karotin (az A vitamin) zsíroldható, azaz vízben nem oldódik, felszívódásához zsiradék kell.