Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajtos-tejszínes pulykamell brokkolival

Sajtos-tejszínes pulykamell brokkolival
Sajtos-tejszínes pulykamell brokkolival
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Spontán vacsora ismét. Tegnap este valami szaftos-sajtos, gyors csodára vágytunk, egy kiló pulyka pedig a hűtőben utolsó napjait töltve várt ránk. Ez lett a sorsa.

hozzávalók / 6 adag

A húshoz

A körethez

ajánlat

Azért is ajánlom a kölest, mert az egyetlen gabonaféle, ami főtt állapotában is lúgosít. Emellett gyorsan elkészül, nem igényel nagy konyhai tudást, és nem utolsó sorban nagyon finom is. A brokkolis pulykához nagyon illik, ami szintén nem elhanyagolható.  A 6 fő megjelölés pedig nagyjából értendő, szerintem 8-10 embert is jól lehet vele lakatni. Ó, és kollégistáknak praktikus lehet -a fűszerek külön beszerzése helyett- a fokhagymás gyorspác:).

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát megpucoljuk, felszeleteljük, vajon megpirítjuk egy nagyobb serpenyőben vagy wokban.
  2. Hozzáadjuk a kis kockákra szelt pulykamellet, ha kell még locsolunk hozzá olajat, és kevergetve hagyjuk átsülni, hogy kérge legyen.
  3. A brokkolit megtisztítjuk, kis fejekre szedjük és sós, forró vízbe tesszük, amíg meg nem puhul.
  4. Ha a hús már átsült, felöntjük tejszínnel. Hozzáadjuk a mustárt, a tömlős sajtot, az átpréselt fokhagymát és a fűszereket. Felforraljuk, majd takarékra vesszük.
  5. A kész brokkolit kimerjük a vízből, és áttesszük a húsra. Belereszeljük a trappistát, és addig kevergetjük, míg teljesen el nem olvad. Ha kész, elzárjuk a gázt.
  6. (Én köretnek kölest javaslok, amit a mennyiségének kétszeres sózott vizében főztem meg. A másfél pohár nagyjából 6 adagnak felel meg. A köret mellé kifőztem még egy zacskó fagyasztott zöldséget a brokkoli vizében.)
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 834
elküldve: 6
receptkönyvben: 64
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

douney

Mióta szakács: 2012.07.17.
12 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
konyhatechnológia: wok receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
fogyókúra: AB0 diéta – B vércsoport, AB0 diéta – AB vércsoport
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

zöldséges pulykamell, szaftos zöldséges pulykamell, sajtkrémes brokkolis pulykamell

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

745
pulykamell 1 kg
brokkoli 1 közepes fej
vöröshagyma 1 nagy fej
főzőtejszín 2 dl
mustár 3 ek
tömlős krémsajt 100 g
trappista sajt 10 dkg
fokhagyma 3 gerezd
kakukkfű 0 ízlés szerint
rozmaring 0 ízlés szerint
tárkony 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
vaj 5 dkg
olívaolaj 3 ek
köles 1.5 bögre
0 ízlés szerint
zöldségkeverék 15 dkg