Nosalty Logó

Sajtos-tejszínes pulykamell brokkolival

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
douney
Sajtos-tejszínes pulykamell brokkolival
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
  • 13% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A húshoz

A körethez

Összesen 748 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A húshoz

A körethez

Összesen 4486 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A húshoz

A körethez

Összesen 168 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    51.8 g

Zsír

  • Összesen
    36 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    158 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1322.6 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    46 mg
  • Kálcium
    214 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    132 mg
  • Foszfor
    624 mg
  • Nátrium
    296 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    52.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    251.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    225 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    51 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    56 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    107 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    143 micro
  • α-karotin
    13 micro
  • β-karotin
    212 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    720 micro
Összesen 748 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    310.7 g

Zsír

  • Összesen
    216 g
  • Telített zsírsav
    81 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    75 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    30 g
  • Koleszterin
    951 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7935.7 g
  • Cink
    27 mg
  • Szelén
    275 mg
  • Kálcium
    1283 mg
  • Vas
    27 mg
  • Magnézium
    793 mg
  • Foszfor
    3742 mg
  • Nátrium
    1778 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    314.9 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    46 mg

VÍZ

  • Összesen
    1507 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1348 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    304 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    337 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    72 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    643 micro
  • Kolin:
    137 mg
  • Retinol - A vitamin:
    859 micro
  • α-karotin
    77 micro
  • β-karotin
    1270 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4321 micro
Összesen 4486 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.7 g

Zsír

  • Összesen
    8.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    36 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    298 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    48 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    141 mg
  • Nátrium
    67 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    56.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    51 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    48 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    162 micro
Összesen 168 Kcal

Hozzávalók

A húshoz

A körethez

Elkészítés

A húshoz

  1. A hagymát megpucoljuk, felszeleteljük, vajon megpirítjuk egy nagyobb serpenyőben vagy wokban.
  2. Hozzáadjuk a kis kockákra szelt pulykamellet, ha kell még locsolunk hozzá olajat,és kevergetve hagyjuk átsülni, hogy kérge legyen.
  3. A brokkolit megtisztítjuk, kis fejekre szedjük és sós, forró vízbe tesszük, amíg meg nem puhul.
  4. Ha a hús már átsült, felöntjük tejszínnel. Hozzáadjuk a mustárt, a tömlős sajtot, az átpréselt fokhagymát és a fűszereket. Felforraljuk, majd takarékra vesszük.
  5. A kész brokkolit kimerjük a vízből, és áttesszük a húsra. Belereszeljük a trappistát, és addig kevergetjük, míg teljesen el nem olvad. Ha kész, elzárjuk a gázt.
  6. (Én köretnek kölest javaslok, amit a mennyiségének kétszeres sózott vizében főztem meg. A másfélpohár nagyjából 6adagnak felel meg. A köret mellé kifőztem még egy zacskó fagyasztott zöldséget a brokkoli vizében.)
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 6689
  • Feltöltés dátuma: 2013. április 22.

Ajánló

Azért is ajánlom a kölest, mert az egyetlen gabonaféle, ami főtt állapotában is lúgosít. Emellett gyorsan elkészül, nem igényel nagy konyhai tudást, és nem utolsó sorban nagyon finom is. A brokkolis pulykához nagyon illik, ami szintén nem elhanyagolható.  A 6 fő megjelölés pedig nagyjából értendő, szerintem 8-10 embert is jól lehet vele lakatni. Ó, és kollégistáknak praktikus lehet -a fűszerek külön beszerzése helyett- a fokhagymás gyorspác:).

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Spontán vacsora ismét. Tegnap este valami szaftos-sajtos, gyors csodára vágytunk, egy kiló pulyka pedig a hűtőben utolsó napjait töltve várt ránk. Ez lett a sorsa.

Hozzászólások

Éva-Anyóca

:D

Hozzávalók

A húshoz

A körethez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

5 nagyméretű növény, ami beltéren is csodásan érzi magát

A már egy éve tartó bezártságnak köszönhetően ismét reneszánszukat élik a szobanövények, mert sokan velük pótolják a természet oly’ nyomasztó hiányát. Íme öt nagyméretű növény, ami nem fog ránk megharagudni, ha egy terebélyes terasz helyett a nappaliban neveljük.