Sajtkrémmel töltött tojás

Name: Sajtkrémmel töltött tojás
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 125 g Krémsajt tejszínes; 100 g Tömlős krémsajt tejszínes; 2 dkg Vaj; 2 csapott ek Finomliszt; 2 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors őrölt; 8 db Főtt tojás; 400 g Zöldborsó konzerv; 2 db Sárgarépa; 4 közepes db Burgonya héjában főtt; 4 db Alma; 350 g Csemegeuborka konzerv; 3 db Tojássárgája; 2 ek Mustár; 2 dl Tejföl; 1 ek Porcukor; 6 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors őrölt; 1 teáskanál Citromlé ízlés szerint

Olaszné Anci

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A töltött tojáshoz

125 g krémsajt (tejszínes)
100 g tömlős krémsajt (tejszínes)
2 dkg vaj
2 csapott ek finomliszt
2 dl tej
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint (őrölt)
8 db főtt tojás

A franciasalátához

400 g zöldborsó (konzerv)
2 db sárgarépa
4 közepes db burgonya (héjában főtt)
4 db alma
350 g csemegeuborka (konzerv)

A majonézhez

3 db tojássárgája
2 ek mustár
2 dl tejföl
1.5 ek porcukor
6 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint (őrölt)
1 teáskanál citromlé (ízlés szerint)

1947

Kalória

32.3g

Fehérje

75.5g

Szénhidrát

170.5g

Zsír

463.9g

Víz

650.6g

Koleszterin

12.9g

Élelmi rost

34.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
23% Zsír

A töltött tojáshoz

31g krémsajt

78 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
5g vaj

36 kcal
5g finomliszt

18 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
120g főtt tojás

186 kcal

A franciasalátához

100g zöldborsó

81 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
100g burgonya

58 kcal
200g alma

94 kcal
88g csemegeuborka

21 kcal

A majonézhez

15g tojássárgája

48 kcal
5g mustár

3 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g porcukor

10 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 1947 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
23% Zsír

A töltött tojáshoz

125g krémsajt

313 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
20g vaj

143 kcal
20g finomliszt

73 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
480g főtt tojás

744 kcal

A franciasalátához

400g zöldborsó

324 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
400g burgonya

231 kcal
800g alma

374 kcal
350g csemegeuborka

82 kcal

A majonézhez

60g tojássárgája

193 kcal
20g mustár

12 kcal
200g tejföl

396 kcal
11g porcukor

41 kcal
510g napraforgó olaj

4508 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 7785 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
23% Zsír

A töltött tojáshoz

3.2g krémsajt

8 kcal
2.6g tömlős krémsajt

5 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
5.2g tej

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
12.4g főtt tojás

19 kcal

A franciasalátához

10.4g zöldborsó

8 kcal
4.1g sárgarépa

2 kcal
10.4g burgonya

6 kcal
20.7g alma

10 kcal
9.1g csemegeuborka

2 kcal

A majonézhez

1.6g tojássárgája

5 kcal
0.5g mustár

0 kcal
5.2g tejföl

10 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
13.2g napraforgó olaj

117 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
23% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
170.5 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1181.5 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
249 mg
Vas
4 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
288 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75.5 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
463.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
673 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
137 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
535 mg
Retinol - A vitamin:
327 micro
α-karotin
1265 micro
β-karotin
3497 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3223 micro

Összesen 1947 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
23% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
129.1 g

Zsír

Összesen
681.8 g
Telített zsírsav
121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
277 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
199 g
Koleszterin
2602 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4725.9 g
Cink
14 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
994 mg
Vas
18 mg
Magnézium
340 mg
Foszfor
1992 mg
Nátrium
1153 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
302.2 g
Cukor
138 mg
Élelmi rost
52 mg

Víz

Összesen
1855.8 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
2692 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
220 mg
C vitamin:
264 mg
D vitamin:
548 micro
K vitamin:
174 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
672 micro
Kolin:
2138 mg
Retinol - A vitamin:
1309 micro
α-karotin
5058 micro
β-karotin
13989 micro
β-crypt
155 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
12894 micro

Összesen 7785 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
23% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
131 micro
β-karotin
363 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
334 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A töltött tojáshoz

Egy nagyobb méretű lapos tányért salátalevéllel kibélelünk.
Fél kilónyi franciasalátát elígazítunk rajta. (A franciasaláta receptjét az oldalamon megtalálod.)
A tojások sárgáját szitán áttörjük, elkészítjük a tojásos tölteléket. (A töltött tojás receptemnél megtalálod.)
A vajból, lisztből, tejből elkészítjük a besamelt.
Ha kihűlt, egy keverőtálba tesszük. Összekeverjük a sajtokkal, és ízlés szerint sóval, őrölt fehérborssal fűszerezzük.
A fél tojásokat elrendezzük a franciasalátán. Nyolc felet hagyományosan, nyolc felet pedig a sajtkrémmel nyomózsákból csillagcsővel megtöltünk.
Pritaminpaprika-, retek-, uborkacikkel és petrezselyemzölddel megdíszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p

Olyan barátokat vártunk, akik nagyon szeretik a hidegkonyhai készítményeket. Így nem volt kérdés, hogy mivel várom őket. Nagyon kellemes hangulatú beszélgetés kerekedett, és közben jóízűen falatoztunk.