Ruccolás gyors zöldsaláta

Name: Ruccolás gyors zöldsaláta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Jégsaláta; 0 db Pritaminpaprika; 1 nagy fej Lilahagyma; 2 nagy db Paradicsom; 10 dkg Rukkola; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors; őrölt 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 1 teáskanál Cukor; 1 ek Mustár; 175 g Tejföl; 2 tk Citromlé; 1 ek Olívaolaj

2adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej jégsaláta
0.5 db pritaminpaprika
1 nagy fej lilahagyma
2 nagy db paradicsom
10 dkg rukkola
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor
1 ek mustár
175 g tejföl
2 tk citromlé
1 ek olívaolaj

333

Kalória

8.1g

Fehérje

30.5g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

565g

Víz

51.6g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

19.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

200g jégsaláta

27 kcal
40g pritaminpaprika

9 kcal
85g lilahagyma

31 kcal
180g paradicsom

32 kcal
50g rukkola

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
3g cukor

10 kcal
5g mustár

3 kcal
88g tejföl

173 kcal
0g citromlé

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 333 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

400g jégsaláta

53 kcal
80g pritaminpaprika

17 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
360g paradicsom

65 kcal
100g rukkola

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal
10g mustár

6 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g citromlé

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 665 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

30.6g jégsaláta

4 kcal
6.1g pritaminpaprika

1 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
27.5g paradicsom

5 kcal
7.6g rukkola

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0.8g mustár

0 kcal
13.4g tejföl

26 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
672.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
244 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
565 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
343 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
196 micro
β-karotin
2646 micro
β-crypt
163 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
2554 micro

Összesen 333 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1344.5 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
488 mg
Vas
5 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
420 mg
Nátrium
257 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
61 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1130 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
686 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
172 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
240 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
332 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
392 micro
β-karotin
5292 micro
β-crypt
326 micro
Likopin
9263 micro
Lut-zea
5108 micro

Összesen 665 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
405 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
708 micro
Lut-zea
391 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A jégsalátát csíkokra vágjuk, a hagymát és a pritaminpaprikát apró kockákra. Nagy salátástálba tesszük.
Felkockázzuk a paradicsomot, és a tálban lévő hozzávalókhoz adjuk.
Mielőtt összekeverjük, hozzáadjuk a mustárt, a sót, borsot, színesborsot, cukrot. Leöntjük a pohár tejföllel, a citromlével és az olívaolajjal
Jól összekeverjük a salátástálban. Közben adagoljuk hozzá a ruccolát, és azt is belekeverjük.
Fogyasztás előtt hűtőben pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Nemsokára teljes valójában itt a tavasz, a jó idő, így az ember egyre több zöldsalátát kíván. Ez a keverék a jégsalátás-tejfölös variációt még egy kis pritaminpaprikával és ruccolával bolondítja meg. A jégsaláta és a fűszerezés miatt íze hasonlít a hamburgerekben, kebabban alkalmazott salátákhoz. A költsége idénytől függ!