Narancsos saláta

Name: Narancsos saláta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Fejessaláta; 1 db Narancs; 1 db Póréhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 1 dl Tejföl; 2 ek Majonéz; 1 dl Narancslé 100%-os; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej fejessaláta
1 db narancs
1 db póréhagyma
1 csokor petrezselyem
1 dl tejföl
2 ek majonéz
1 dl narancslé (100%-os)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

138

Kalória

2.8g

Fehérje

14.9g

Szénhidrát

8.5g

Zsír

167.9g

Víz

14.8g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

83g fejessaláta

8 kcal
65g narancs

22 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
25g tejföl

50 kcal
6g majonéz

29 kcal
25g narancslé

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 138 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

330g fejessaláta

32 kcal
260g narancs

89 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g tejföl

198 kcal
22g majonéz

118 kcal
100g narancslé

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 554 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

31.2g fejessaláta

3 kcal
24.6g narancs

8 kcal
18.9g póréhagyma

5 kcal
4.3g petrezselyem

2 kcal
9.5g tejföl

19 kcal
2.1g majonéz

11 kcal
9.5g narancslé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 52 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
97 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
167.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
258 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
2049 micro
β-crypt
92 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1881 micro

Összesen 138 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
34.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1001.4 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
386 mg
Vas
8 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.8 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
671.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
822 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
211 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1031 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
390 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
8195 micro
β-crypt
369 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7525 micro

Összesen 554 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
94.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
775 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
712 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A fejessalátát alaposan megmossuk, leveleit apróra tépkedjük, vagy kb. 2 cm-es csíkokra vágjuk.
1 narancsot meghámozunk, gerezdekre szedünk, majd ezeket is kb. 2 cm-es darabokra vágjuk. A legjobb, ha a narancsgerezdeket egy kistálba helyezve vágjuk fel, hogy így a narancs levét is felfoghassuk.
1 póréhagymának csak a zöld szárát (kb. 4-5 db zöld szár) felkarikázzuk, és egy kisebb csokor petrezselyemzöldet felaprítunk.
Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, majd elkészítjük rá az öntetet (a kistálban feldarabolt narancsot a levével együtt beletehetjük, az öntethez külön 1 dl narancslevet fogunk felhasználni).
Fél pohár zsírszegény tejfölt elkeverünk 2 ek majonézzel, majd hozzákeverünk 1 dl 100%-os narancslevet. Pici sóval és borssal ízesítjük. (Aki édesebben szereti, az 2 tk mézet is keverhet az öntetbe.)
A kész öntetet ráöntjük a salátára, majd 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.