Ropogós (kukoricapehely bundába forgatott) szilvásgombóc

Name: Ropogós (kukoricapehely bundába forgatott) szilvásgombóc
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; SPAR 50 g Vaj; SPAR Natur*pur Bio búza 350 g Finomliszt; S-Budget kristály 7 ek Cukor 5+2 ek.; SPAR 200 g Kukoricapehely; SPAR 2 tk Fahéj; 10 db Szilva 10-15 kis db; 1 csipet Só

SPAR

Ropogós (kukoricapehely bundába forgatott) szilvásgombóc

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg burgonya
50 g vaj
350 g finomliszt
7 ek cukor (5+2 ek.)
200 g kukoricapehely
2 tk fahéj
10 db szilva (10-15 kis db)
1 csipet só

889

Kalória

17.1g

Fehérje

179.9g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

306.2g

Víz

26.9g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

39.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír

250g burgonya

144 kcal
13g vaj

90 kcal
88g finomliszt

319 kcal
18g cukor

68 kcal
50g kukoricapehely

192 kcal
0g fahéj

0 kcal
175g szilva

76 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 889 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
50g vaj

359 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
70g cukor

271 kcal
200g kukoricapehely

768 kcal
0g fahéj

0 kcal
700g szilva

303 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3553 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír

42.2g burgonya

24 kcal
2.1g vaj

15 kcal
14.8g finomliszt

54 kcal
3g cukor

11 kcal
8.4g kukoricapehely

32 kcal
0g fahéj

0 kcal
29.5g szilva

13 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
721.8 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
50 mg
Vas
13 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
300 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
179.9 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
306.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
604 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
143 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
416 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
565 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
406 micro
β-crypt
113 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 889 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
68.4 g

Zsír

Összesen
48.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2887.1 g
Cink
6 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
199 mg
Vas
50 mg
Magnézium
311 mg
Foszfor
989 mg
Nátrium
1200 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
719.4 g
Cukor
158 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
1224.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2416 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
340 mg
D vitamin:
572 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1666 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
2260 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1625 micro
β-crypt
452 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
611 micro

Összesen 3553 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
8 mg
Vas
2 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és forró sós vízben megfőzzük.
Közben félbevágjuk és kimagozzuk a szilvákat, felkockázzuk a vajat, szétmorzsoljuk a kukoricapelyhet, és 2 ek. cukrot elkeverünk 1-2 tk. fahéjjal.
A megfőtt krumplit krumplinyomóval szétnyomkodjuk, és hagyjuk lehűlni. A tálba öntjük a felkockázott vajjal együtt, beleszitáljuk a lisztet és a sót, majd egyenletes masszává gyúrjuk.
Lisztezett felületen kinyújtjuk, négyzetekre vágjuk, majd a négyzetek közepére helyezzük a kimagozott, félbevágott szilvákat. A szilvák közepére helyezünk egy kevés fahéjas cukrot, majd óvatosan behajtogatva a tésztát, gombócokat gyúrunk.
Lobogó, sós vízben kifőzzük a gombócokat, majd leszűrjük, és belemártogatjuk a kukoricapehelybe.