Hagyományos szilvásgombóc
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
250g burgonya144 kcal
-
88g finomliszt319 kcal
-
8g vaj54 kcal
-
1g só0 kcal
-
263g szilva114 kcal
-
11g kockacukor44 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
1250g víz0 kcal
-
3g margarin18 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
Összesen
889
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
1000g burgonya578 kcal
-
350g finomliszt1274 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
4g só0 kcal
-
1050g szilva454 kcal
-
45g kockacukor174 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
5000g víz0 kcal
-
10g margarin72 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
Összesen
3549
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
13g burgonya8 kcal
-
4.6g finomliszt17 kcal
-
0.4g vaj3 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
13.7g szilva6 kcal
-
0.6g kockacukor2 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
1.3g porcukor5 kcal
-
65g víz0 kcal
-
0.1g margarin1 kcal
-
1.3g zsemlemorzsa5 kcal
Összesen
47
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18 g
Zsír
-
Összesen 11.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1203.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 136 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 103 mg
-
Foszfor 284 mg
-
Nátrium 635 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 182 g
-
Cukor 64 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 1626.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 60 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 90 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 70 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 498 micro
-
β-crypt 86 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 213 micro
Összesen
889
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 72.1 g
Zsír
-
Összesen 44.6 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4812.7 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 148 mg
-
Kálcium 545 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 413 mg
-
Foszfor 1136 mg
-
Nátrium 2539 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 728 g
-
Cukor 256 mg
-
Élelmi rost 44 mg
VÍZ
-
Összesen 6505.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 455 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 242 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 97 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 361 micro
-
Kolin: 167 mg
-
Retinol - A vitamin: 278 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1991 micro
-
β-crypt 345 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 851 micro
Összesen
3549
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.9 g
Zsír
-
Összesen 0.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 62.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 7 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 15 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 84.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11 micro
Összesen
47
kcal
Hozzávalók
-
1 kávéskanál só
-
15 db szilva
-
15 db kockacukor
-
fahéj ízlés szerint
-
5 l víz
-
1 ek margarin
-
10 dkg zsemlemorzsa
Elkészítés
- A krumplit enyhén sós vízben, héjában megfőzzük. Leszűrjük, még melegen meghámozzuk, áttörjük, majd lazán szétterítjük, és hagyjuk langyosra hűlni. Hozzáadjuk a vajat vagy margarint, a sót, aztán egyenletesen a tetejére szitáljuk a lisztet, és lágy, rugalmas tésztává gyúrjuk- a liszt pontos mennyisége attól függ, mennyire lisztes, illetve vizes maga a krumpli. Konyharuhával letakarjuk, és 10-15 percet pihentetjük.
- A tésztát 1/2 cm vastag téglalapra nyújtjuk, majd kb.5×5 cm-es négyzetekre vágjuk. Mindegyik négyzet közepére teszünk egy fél szem szilvát, arra egy szem kockacukrot, és megszórjuk fahéjjal. Összehajtogatjuk a sarkokat, és gombócot formázunk.
- Egy nagyobb lábasban 5 liter, enyhén sós vizet forrni teszünk.
- A forrásban lévő vízben kifőzzük a gombócokat (újraforrástól számított kb. 5-6 percig), majd leszűrjük, hideg vízzel leöblítjükés vajban vagy margarinban pirított zselmemorzsába forgatjuk. Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk..
- Receptkönyvben: 607
- Tegnapi nézettség: 143
- 7 napos nézettség: 876
- Össznézettség: 312462
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
"Szilvásgombóc! ó-ó-ó-ó! Felszín édes hó... Rajta aranyszínű morzsa! Szilvásgombóc! ó-ó-ó-ó, Megkóstolható!" Részlet a Padlás c. musicalből. Naná, hogy mindenki szereti a szilvásgombócot!