r
Nosalty Logó

Hagyományos szilvásgombóc

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Hagyományos szilvásgombóc
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 889 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 3549 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 47 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18 g

Zsír

  • Összesen
    11.1 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1203.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    136 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    103 mg
  • Foszfor
    284 mg
  • Nátrium
    635 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    182 g
  • Cukor
    64 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    1626.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    114 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    60 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    90 micro
  • Kolin:
    42 mg
  • Retinol - A vitamin:
    70 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    498 micro
  • β-crypt
    86 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    213 micro
Összesen 889 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    72.1 g

Zsír

  • Összesen
    44.6 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    65 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4812.7 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    148 mg
  • Kálcium
    545 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    413 mg
  • Foszfor
    1136 mg
  • Nátrium
    2539 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    728 g
  • Cukor
    256 mg
  • Élelmi rost
    44 mg

VÍZ

  • Összesen
    6505.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    455 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    242 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    97 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    23 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    361 micro
  • Kolin:
    167 mg
  • Retinol - A vitamin:
    278 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1991 micro
  • β-crypt
    345 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    851 micro
Összesen 3549 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.9 g

Zsír

  • Összesen
    0.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    1 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    62.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    7 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    15 mg
  • Nátrium
    33 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    84.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    6 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    26 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    11 micro
Összesen 47 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A krumplit enyhén sós vízben, héjában megfőzzük. Leszűrjük, még melegen meghámozzuk, áttörjük, majd lazán szétterítjük, és hagyjuk langyosra hűlni. Hozzáadjuk a vajat vagy margarint, a sót, aztán egyenletesen a tetejére szitáljuk a lisztet, és lágy, rugalmas tésztává gyúrjuk- a liszt pontos mennyisége attól függ, mennyire lisztes, illetve vizes maga a krumpli. Konyharuhával letakarjuk, és 10-15 percet pihentetjük.
  2. A tésztát 1/2 cm vastag téglalapra nyújtjuk, majd kb.5×5 cm-es négyzetekre vágjuk. Mindegyik négyzet közepére teszünk egy fél szem szilvát, arra egy szem kockacukrot, és megszórjuk fahéjjal. Összehajtogatjuk a sarkokat, és gombócot formázunk.
  3. Egy nagyobb lábasban 5 liter, enyhén sós vizet forrni teszünk.
  4. A forrásban lévő vízben kifőzzük a gombócokat (újraforrástól számított kb. 5-6 percig), majd leszűrjük, hideg vízzel leöblítjükés vajban vagy margarinban pirított zselmemorzsába forgatjuk. Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk..
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 50
  • 7 napos nézettség: 258
  • Össznézettség: 250033
  • Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 30.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

"Szilvásgombóc! ó-ó-ó-ó! Felszín édes hó... Rajta aranyszínű morzsa! Szilvásgombóc! ó-ó-ó-ó, Megkóstolható!" Részlet a Padlás c. musicalből. Naná, hogy mindenki szereti a szilvásgombócot!

Hozzászólások

Brigonia79

Amióta pár éve rátaláltam erre a receptre, csak ezt vagyok hajlandó elkészíteni! Valami Isteni finom! Még Anyukáménál is jobb. :-) Köszönöm a receptet!

Törölt felhasználó

Köszönöm szépen a visszajelzést, nagyon kedves T?led. Roppant örülök, hogy ennyire tetszik :D. Üdv: Anita

Hena

Tényleg isteni finom lett! A tészta zseniálisan jó állagú és nagyon ízletes! Nagymamám szilvásgombóca jutott eszembe, aminek sajna nincs meg a receptje... Egyetlen észrevétel érkezett nekem a családtól: próbáljak meg egész szilvát belerakni. Ha próbáltad már, kíváncsi vagyok, hogy belefér-e? :) Illetve még az jutott eszembe, hogy a zsemlemorzsába lehet keverni egy (tényleg) kevés kristálycukrot, szerintem még pikánsabb lesz úgy. Szóval nagyon köszönöm a receptet, a tegnapi elkészítés után azonnal bevéstem a füzetembe! :) Hajni

Törölt felhasználó

Kedves Hajni! Köszönöm szépen a dicséretet, és a visszajelzést is :). Örülök, hogy ilyen remek volt a visszhangja. Lehet egész szilvával is, akkor nagyobb gombócokra számíts, csak ennyi a különbség. Ebben az esetben is javaslom a mag helyére a fahéjas kockacukrot. Üdv a családnak is: Anita

Törölt felhasználó

Én pár éve próbálkoztam már szilvásgombóccal, de annak a tésztája rám remekül tapadt, a szilvára annál kevésbé :) Ez a tészta viszont tökéletes, mind ízre, mind állagra. Nagyon jók az arányok, nem kellett változtatnom semmin!

Valenszia

Szia ! Büfében dolgozom,,, a vendégek kívánsága szerint szilvásgombócot kellett készítenem. Mivel nem nagy kedvencem,,, itthon nem készítem, rákerestem a neten a hagyományosra. A Te recepted alapján készítettem el, és annyira tökéletes lett, hogy mindenki dícsérte, még az is, akinek szintén nem kedvence a szilvásgombóc...csupán 5 db-ot evett meg bel?le :) Köszönöm ezt a jó receptet ! ...és a visszajelzések a Te érdemed :) Üdv Andi

Törölt felhasználó

Szia Andi! Kicsit régen jártam erre, most láttam a hozzászólásodat :). Nagy megtiszteltetés, hogy a receptemet választottad. Köszönöm szépen a kedves szavakat! További kelleme nyarat kívánok! Anita

öregnémber

Azt hittem tudok szilvás gombócot készíteni......a családom is azt hitte eddig......köszi Anita a receptet :)

Törölt felhasználó

Biztosan tudtál eddig is, de egy-két praktika jól jöhet bárkinek. Köszönöm szépen a visszajelzésedet! Üdv: Anita

bbarbye

Most készítettem el a gombócokat, valami Isteni!!!!! Még sosem csináltam, annak ellenére, hogy gnocchit gyakran készítek, így örülök, hogy els?re - a szuper recept alapján - ennyire finom lett! Azt hiszem ezentúl gyakrabban lesz gombóc az ebéd :D Ja, én azokba a tésztakockákba, amikhez túl kicsi lett volna a szilva, egy-egy kocka csokit tettem :)

szedro

Szia! Én csak annyit szeretnék kérdezni, hogy kb. hány db. gombóc lesz bel?le? Köszi

Törölt felhasználó

Szia! Bocsánat, hogy ilyen kés?n válaszolok! Kb. 24 db gombóc lesz bel?le, de persze ez függ attól is, hogy mekkora gombócok készülnek. Szép hétvégét kívánok! Anita

Vikinka

Nagyon fincsi, eletem elso gomboca es sikerult! :)

Törölt felhasználó

Kedves Vikinka! Nagyon örülök, és nagy megtiszteltetés, hogy az én receptemet választottad az els? gombóc készítéshez! Üdv: Anita

FBarbi

Isteni volt!:) Ugyan pihentetni nem pihentettem de igy is isteni lett, fél szilvákat használtam, így lett 24 gombócom:) a maradékból pedig nudli lett. Ezentúl csak ez használom. Barbi

Törölt felhasználó

Kedves Barbi! Örülök, hogy ízlett! Köszönöm, hogy ezt a receptet választottad! Üdv: Anita

simon.judit

Vajon a kész gombócokat fagyasztani is lehet?

Törölt felhasználó

Még nem próbáltam. De az valószín?, hogy jó lehet, ha a gombócok kif?zése el?tt fagyasztjuk le.

fllevente

Tojás nem kell bele?

Törölt felhasználó

Nem szoktam tenni bele.

Cimpaci

Jó a recept nagyon, a tészta állaga épp megfelel? a leírt arányokkal, nem ragad, nem kemény, jól lehet vele dolgozni. Két hete készítettem el életemben el?ször e recept alapján, most másodszor. Mindkétszer remekül sikerült.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.