Rokfortos - diós csirke
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
250g csirkecomb278 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
2g rozmaring2 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
21 kcal
-
233 kcal
-
25g kéksajt88 kcal
-
10g dió65 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
35 kcal
Összesen
842
kcal
- 12% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
1000g csirkecomb1113 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
7g rozmaring9 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
100g félszáraz fehérbor84 kcal
-
250g zöld metélttészta930 kcal
-
100g kéksajt353 kcal
-
40g dió262 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
Összesen
3371
kcal
- 12% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
57g csirkecomb63 kcal
-
1.6g vaj11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0.4g rozmaring1 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
5.7g félszáraz fehérbor5 kcal
-
14.3g zöld metélttészta53 kcal
-
5.7g kéksajt20 kcal
-
2.3g dió15 kcal
-
11.4g főzőtejszín15 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
Összesen
192
kcal
- 12% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 38.4 g
Zsír
-
Összesen 51 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 172 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1553.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 69 mg
-
Kálcium 258 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 165 mg
-
Foszfor 599 mg
-
Nátrium 452 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.9 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 169.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 199 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 100 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 84 mg
-
Retinol - A vitamin: 179 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 215 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2299 micro
Összesen
842
kcal
- 12% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 153.5 g
Zsír
-
Összesen 203.9 g
-
Telített zsírsav 75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 67 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 47 g
-
Koleszterin 689 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6213.5 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 277 mg
-
Kálcium 1030 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 660 mg
-
Foszfor 2397 mg
-
Nátrium 1807 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 211.5 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 678.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 797 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 400 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 38 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 232 micro
-
Kolin: 335 mg
-
Retinol - A vitamin: 715 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 860 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9196 micro
Összesen
3371
kcal
- 12% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.8 g
Zsír
-
Összesen 11.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 354.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 137 mg
-
Nátrium 103 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 38.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 41 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 49 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 525 micro
Összesen
192
kcal
Hozzávalók
-
2 ek vaj
-
só ízlés szerint
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 dl félszáraz fehérbor
-
25 dkg zöld metélttészta
-
10 dkg kéksajt
-
4 dkg dió
-
2 dl főzőtejszín
-
2 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A csirkecombokat leöblítjük, szárazra törölgetjük. Nagyobb serpenyőben felforrósítjuk a vajat/margarint, mindkét oldalukon aranybarnára pirítjuk. Meghintjük sóval, borssal, hozzáadjuk a leöblített rozmaringot és az áttört fokhagymákat, felöntjük a borral, majd fedő alatt mérsékelt tűzön puhára pároljuk.
- A tésztát enyhén sós, forrásban lévő vízbe dobjuk. Közben a diót durvára vágjuk, a rokfortot nem túl apróra morzsoljuk. A húst tálra rendezzük, alufóliával letakarva melegen tartjuk.
- A pecsenyelét lábasba szűrjük, hozzáadjuk a tejszínt és a rokfort felét, 1 percig forraljuk, botmixerrel összeturmixoljuk. Belekeverjük a diót és a maradék rokfortot, éppen csak felforraljuk, és bevonjuk vele a húst. A tésztát leszűrjük, lazán összekeverjük az olajjal, a hús mellé göndörítjük, és azonnal tálaljuk.
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 63
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 8554
- Feltöltés dátuma: 2011. november 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Zsombor fiam névnapján ez volt az egyik főfogás a családi ünnepen. A kislányomnak nagyon tetszett a tészta. Lajos Mari receptje.