Sajtos-kolbászos karaj

Name: Sajtos-kolbászos karaj
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertés rövidkaraj; 10 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Bors; 20 dkg Csípős kolbász; 30 dkg Trappista sajt

Thisandthat

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertés rövidkaraj
10 dl napraforgó olaj
fokhagymapor ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg csípős kolbász
30 dkg trappista sajt

1717

Kalória

37g

Fehérje

0.3g

Szénhidrát

176g

Zsír

81.2g

Víz

114.8g

Koleszterin

Élelmi rost

285mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
0% Szénhidrát
60% Zsír

83g sertés rövidkaraj

138 kcal
142g napraforgó olaj

1252 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g csípős kolbász

151 kcal
50g trappista sajt

176 kcal

Összesen 1717 kcal

13% Fehérje
0% Szénhidrát
60% Zsír

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
850g napraforgó olaj

7514 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g csípős kolbász

904 kcal
300g trappista sajt

1056 kcal

Összesen 10304 kcal

13% Fehérje
0% Szénhidrát
60% Zsír

27g sertés rövidkaraj

45 kcal
45.9g napraforgó olaj

406 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.8g csípős kolbász

49 kcal
16.2g trappista sajt

57 kcal

Összesen 557 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
0% Szénhidrát
60% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
37 g

Zsír

Összesen
176 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1628.5 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
331 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
360 mg
Nátrium
873 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
81.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
58 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1717 kcal

13% Fehérje
0% Szénhidrát
60% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
222 g

Zsír

Összesen
1056.3 g
Telített zsírsav
206 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
453 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
322 g
Koleszterin
689 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9770.8 g
Cink
16 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
1985 mg
Vas
4 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
2160 mg
Nátrium
5237 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
487.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
955 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
351 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
168 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
333 mg
Retinol - A vitamin:
949 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 10304 kcal

13% Fehérje
0% Szénhidrát
60% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
57.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
528.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
107 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
283 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
26.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 557 kcal

Elkészítés

A húst szeletekre vágjuk, majd borsos-fokhagymás olajban egy hétig pácoljuk.
A pácból kivéve szeletelt kolbászt és reszelt sajtot teszünk a szeletekre.
Fólia alatt addig sütjük, amíg a hús meg nem puhul, majd leöntjük alóla a húsból és kolbászból kisült levet.
Ezután addig sütjük tovább fólia nélkül, amíg a sajt meg nem pirul a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyik vasárnap valamilyen új, különleges, de könnyen és gyorsan elkészíthető receptet kerestem, végül Ember állt elő ezzel az ötlettel, én pedig elkészítettem. Megérte :)