Háromsajtos csirkemell

Name: Háromsajtos csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Csirkemellfilé; 2 dl Főzőtejszín; 5 dkg Kéksajt; 10 dkg Ementáli sajt; 10 dkg Edami sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 késhegynyi Szerecsendió; 1 közepes db Póréhagyma; 1 dl Napraforgó olaj; 1 dl Víz

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg csirkemellfilé
2 dl főzőtejszín
5 dkg kéksajt
10 dkg ementáli sajt
10 dkg edami sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 késhegynyi szerecsendió
1 közepes db póréhagyma
1.5 dl napraforgó olaj
1.5 dl víz

802

Kalória

56.9g

Fehérje

6.3g

Szénhidrát

60.8g

Zsír

250.3g

Víz

200.1g

Koleszterin

396mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

175g csirkemellfilé

210 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
13g kéksajt

44 kcal
25g ementáli sajt

98 kcal
25g edami sajt

89 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
38g víz

0 kcal

Összesen 802 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

700g csirkemellfilé

840 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
50g kéksajt

177 kcal
100g ementáli sajt

393 kcal
100g edami sajt

357 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 3210 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

43g csirkemellfilé

52 kcal
12.3g főzőtejszín

16 kcal
3.1g kéksajt

11 kcal
6.1g ementáli sajt

24 kcal
6.1g edami sajt

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
12.3g póréhagyma

3 kcal
7.8g napraforgó olaj

69 kcal
9.2g víz

0 kcal

Összesen 197 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.9 g

Zsír

Összesen
60.8 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1989 g
Cink
4 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
548 mg
Vas
1 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
754 mg
Nátrium
548 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
250.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
219 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
258 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
420 micro

Összesen 802 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
227.7 g

Zsír

Összesen
243 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
801 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7956 g
Cink
15 mg
Szelén
219 mg
Kálcium
2190 mg
Vas
5 mg
Magnézium
317 mg
Foszfor
3015 mg
Nátrium
2194 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
1001.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
960 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
59 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
657 mg
Retinol - A vitamin:
874 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1033 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1680 micro

Összesen 3210 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
488.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
135 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
61.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A csirkemellet felszeleteljük hosszában, majd borsozzuk, sózzuk, és kevés zsiradékon megpirítjuk.
A sajtokat feldaraboljuk, tejszínnel és kevés vízzel feltesszük főni. Amikor felolvadt, akkor megkóstoljuk a sósságát (változóan sósak a sajtok), ha kell, akkor ízesítjük, szerecsendiót reszelünk bele.
Amikor a csirkemellet elkészítettük, a hátramaradt zsiradékon a felkarikázott pórét is megpirítjuk, majd a húsra halmozzuk. A szószt tálaláskor öntjük a csirkére.