Rizsgolyó paradicsomszószban

Name: Rizsgolyó paradicsomszószban
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Rizs; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 marék Bazsalikom; 0 ízlés szerint Zsálya; 1 szál Izsóp; 1 szál Rozmaring; 2 gerezd Fokhagyma; 3 szál Snidling 3 szál knobi; 6 dl Víz; 0 bögre Zsemlemorzsa; 2 teáskanál Szezámmag ízlés szerint; 2 teáskanál Lenmag ízlés szerint; 0 kg Paradicsom; 2 közepes db Paprika felkarikázva vagy apróra vágva; 1 csipet Cukor ízlés szerint; 1 evőkanál Finomliszt; 1 dl Víz

Dömi

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Rizsgolyó

1.5 bögre rizs
1 kis fej vöröshagyma
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 marék bazsalikom
zsálya ízlés szerint
1 szál izsóp
1 szál rozmaring
2 gerezd fokhagyma
3 szál snidling (3 szál knobi)
6 dl víz
0.5 bögre zsemlemorzsa
2 teáskanál szezámmag (ízlés szerint)
2 teáskanál lenmag (ízlés szerint)

Paradicsomszósz

0.5 kg paradicsom
2 közepes db paprika (felkarikázva vagy apróra vágva)
1 csipet cukor (ízlés szerint)
1 evőkanál finomliszt
1 dl víz

gyors
magyar

409

Kalória

11g

Fehérje

81.1g

Szénhidrát

4.1g

Zsír

371.7g

Víz

45g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

Rizsgolyó

75g rizs

269 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g izsóp

0 kcal
2g rozmaring

2 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g snidling

2 kcal
150g víz

0 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
1g szezámmag

6 kcal
2g lenmag

11 kcal

Paradicsomszósz

125g paradicsom

23 kcal
50g paprika

8 kcal
0g cukor

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 409 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

Rizsgolyó

300g rizs

1074 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g izsóp

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
21g snidling

6 kcal
600g víz

0 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
4g szezámmag

23 kcal
8g lenmag

43 kcal

Paradicsomszósz

500g paradicsom

90 kcal
200g paprika

33 kcal
0g cukor

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1629 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

Rizsgolyó

15.6g rizs

56 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
2.9g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g bazsalikom

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g izsóp

0 kcal
0.4g rozmaring

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.1g snidling

0 kcal
31.1g víz

0 kcal
2.6g zsemlemorzsa

10 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal
0.4g lenmag

2 kcal

Paradicsomszósz

25.9g paradicsom

5 kcal
10.4g paprika

2 kcal
0g cukor

0 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
5.2g víz

0 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
496.7 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
90 mg
Vas
5 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
371.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
135 micro
β-karotin
878 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
555 micro

Összesen 409 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
43.9 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1986.9 g
Cink
7 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
360 mg
Vas
20 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
754 mg
Nátrium
504 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
324.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1486.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
405 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
221 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
150 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
922 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
539 micro
β-karotin
3513 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
2221 micro

Összesen 1629 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
667 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

Rizsgolyó

Rizst szokásos módon megfőzzük kicsit ragadósra. Hagyjuk kihűlni.
Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd kiszedjük, és a rizshez adjuk. A visszamaradt olajba beletesszük a paradicsomot, paprikát, sóval, borssal ízesítjük, kevés vízzel megfőzzük. Cukrot is tehetünk bele, de el is hagyható, vagy édesítővel helyettesíthető!
Fűszereket apróra vágjuk, és apránként a rizshez adjuk, mert nem mindenkinek egyforma az ízlése, lehet, hogy másnak kevesebb is elég bele, ezért közben kóstoljunk! Végül a tojást is hozzáütjük. Jól összekeverjük.
Vizes kézzel gombócokat formázunk belőle, és megforgatjuk a zsemlemorzsa+szezámmag+lenmag keverékében. Majd kevés olajban szép pirosra sütjük.
Közben a paradicsomszószt aki akarja átszűrheti, ha zavarja a paradicsom és paprika héja. Én nem szűrtem át. Ha jó az íze, akkor kevés liszttel besűrítjük.
Ha kisültek a gombócok, papírtörlőre szedjük. Majd végül beletesszük a szószba, és már is tálalhatjuk. Tálaláskor megszórjuk kevés zöldfűszerrel (petrezselyemzöld vagy zellerzöld).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Sok paradicsomom volt a fagyasztóban, de húst elfelejtettem kivenni. Ezért találtam ki ezt a húsmentes változatot! Vega paradicsomos gombócnak is nevezhetném! :)