édes süti fantáziasütik

Réteges pisztácia ropogós

Vibextin

6adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db gránátalma
1 csomag leveles tészta
250 g mascarpone
1 ek sótlan pisztácia
500 ml tej
2 szelet bacon
1 csepp narancsvirágvíz
1 db zöld kardamom
5 g tömlős krémsajt
4 ek porcukor
4 ek cukor
fűszersó ízlés szerint (sumac)
1 csomag pudingpor (pisztáciás puding)
1 tk céklapor
chili ízlés szerint (ördöghaj)

514

Kalória

9.8g

Fehérje

43.5g

Szénhidrátok

32.4g

Zsír

25.1g

Víz

3.7g

Koleszterin

1.9g

Rost

19.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír

50g gránátalma

23 kcal
46g leveles tészta

170 kcal
42g mascarpone

168 kcal
2g sótlan pisztácia

7 kcal
83g tej

47 kcal
6g bacon

22 kcal
0g narancsvirágvíz

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
1g tömlős krémsajt

2 kcal
5g porcukor

18 kcal
7g cukor

26 kcal
0g fűszersó

0 kcal
8g pudingpor

29 kcal
0g céklapor

2 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 514 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír

300g gránátalma

139 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
14g sótlan pisztácia

42 kcal
500g tej

280 kcal
34g bacon

134 kcal
0g narancsvirágvíz

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
5g tömlős krémsajt

9 kcal
28g porcukor

108 kcal
40g cukor

155 kcal
0g fűszersó

0 kcal
45g pudingpor

171 kcal
3g céklapor

10 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 3078 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír

20.1g gránátalma

9 kcal
18.4g leveles tészta

68 kcal
16.7g mascarpone

68 kcal
0.9g sótlan pisztácia

3 kcal
33.5g tej

19 kcal
2.3g bacon

9 kcal
0g narancsvirágvíz

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0.3g tömlős krémsajt

1 kcal
1.9g porcukor

7 kcal
2.7g cukor

10 kcal
0g fűszersó

0 kcal
3g pudingpor

11 kcal
0.2g céklapor

1 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
32.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
312.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
100 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
178 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 514 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
59 g

Zsír

Összesen
194.4 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1875.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
598 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
1066 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
261.1 g
Cukor
115 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
150.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 3078 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
125.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
40 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A pisztáciapudingot megfőzzük fél liter tejjel és 3 kanál cukorral, beleteszünk egy darab zöld kardamomot. Hűtőszekrényben lehűtjük, a tetejére folpackot simítunk, hogy ne bőrösödjön meg.
A mascarpone, porcukor, céklapor trióból egy krémet keverünk kézi mixer segítségével. Megbolondítjuk egy kis sumackal és narancsvízzel, tömlős sajt kombóval, de utóbbi két hozzávalóval csak óvatosan, mert erőteljes ízük van.
A leveles tésztát kicsomagoljuk, 6 egyforma részre osztjuk és villával jól megszurkáljuk, hogy sütés közben ne puffadjon fel. Szufléformákba igazítjuk a tésztát és a csomagoláson előírt ideig és hőmérsékleten sütjük.
Közben ropogósra sütjük a bacont és pici darabokra aprítjuk.
Pár szem pisztáciát megpucolunk és darabokra vágunk, a gránátalmát is előkészítjük a tálaláshoz.
A megsült kis leveles tészta kosárkákat hagyjuk kihülni, ha ez megvan, akkor jöhet a rétegezés.
Alulra jöhet a pisztáciás puding, rá a pikáns mascarpone krém. Díszítjük sópehellyel és baconnel a sós ízért, jöhet a pisztácia az extra ropogósság miatt, a gránátalma a savasságért és az ördöghajjal fejezzük be az ízkavalkádot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 40 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Vibextin süti! Olyan sokrétű és szerte ágazó, mint a csatorna. Mármint ez a csatorna nem ami a föld alatt van. Ha vagy olyan elvetemült és elkészíted, akkor szólj, felkereslek :D