Répatorta Olgitól

Name: Répatorta Olgitól
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Teljes kiőrlésű liszt 2,5 dl-es bögre; 0 bögre Barna cukor; 187 ml Napraforgó olaj; 2 db Tojás; 0 tk Szódabikarbóna; 0 kk Szerecsendió őrölt; 0 tk Fahéj őrölt; 1 teáskanál Vanília kivonat; 1 marék Mazsola; 1 marék Dió darált; 15 dkg Sárgarépa kis lyukon reszelt; 1 csipet Só; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 15 dkg Mascarpone; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 2 ek Citromlé; 1 ek Méz vagy porcukor, ízlés szerint

Németi Olga

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1 bögre teljes kiőrlésű liszt (2,5 dl-es bögre)
0.5 bögre barna cukor
187.5 ml napraforgó olaj
2 db tojás
0.5 tk szódabikarbóna
0.5 kk szerecsendió (őrölt)
0.5 tk fahéj (őrölt)
1 teáskanál vanília kivonat
1.5 marék mazsola
1.5 marék dió (darált)
15 dkg sárgarépa (kis lyukon reszelt)
1 csipet só
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A sajtkrémhez

15 dkg mascarpone
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 ek citromlé
1 ek méz (vagy porcukor, ízlés szerint)

664

Kalória

7.9g

Fehérje

50.6g

Szénhidrát

49.8g

Zsír

41.1g

Víz

65g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

27.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

25g teljes kiőrlésű liszt

83 kcal
19g barna cukor

73 kcal
31g napraforgó olaj

276 kcal
18g tojás

23 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
6g mazsola

16 kcal
7g dió

43 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
0g só

0 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A sajtkrémhez

25g mascarpone

101 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
4g méz

13 kcal

Összesen 664 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
115g barna cukor

437 kcal
188g napraforgó olaj

1658 kcal
110g tojás

138 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
33g mazsola

99 kcal
39g dió

255 kcal
150g sárgarépa

55 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A sajtkrémhez

150g mascarpone

606 kcal
6g citromhéj

3 kcal
16g citromlé

4 kcal
25g méz

76 kcal

Összesen 3984 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

14.8g teljes kiőrlésű liszt

49 kcal
11.3g barna cukor

43 kcal
18.5g napraforgó olaj

163 kcal
10.8g tojás

14 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
3.2g mazsola

10 kcal
3.8g dió

25 kcal
14.8g sárgarépa

5 kcal
0g só

0 kcal
1.4g vaj

10 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal

A sajtkrémhez

14.8g mascarpone

60 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
2.5g méz

7 kcal

Összesen 391 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
33% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
49.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
774 micro
β-karotin
1849 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
195 micro

Összesen 664 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
33% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.4 g

Zsír

Összesen
298.5 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
91 g
Koleszterin
390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2165.4 g
Cink
8 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
318 mg
Vas
11 mg
Magnézium
293 mg
Foszfor
917 mg
Nátrium
553 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
303.7 g
Cukor
164 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
246.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1366 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
80 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
371 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
4642 micro
β-karotin
11095 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1168 micro

Összesen 3984 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
33% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
24.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
457 micro
β-karotin
1093 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 391 kcal

Elkészítés

A tésztához

A mazsolát megáztatjuk rumos meleg vízben (kb. fél óra). Addig előkészülhetünk.
A tortaformát kikenjük, lisztezzük. A sütőt előmelegítjük 170-180 fokosra.
A cukrot, az olajat és a tojásokat habosra keverjük. Hozzáadjuk a szódabikarbónával és a fűszerekkel elkevert lisztet, majd a répát, a lecsöpögtetett mazsolát és a vanília kivonatot.
A kikent, lisztezett tortaformába téve 170-180 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.
Porcukorral megszórt tálcára borítjuk, kihűtjük.
A bevonathoz a mascarponét elkeverjük a hozzávalókkal, és a torta tetejére tesszük.Díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Már régóta szemeztem a répatortával, most eljött az ideje, hogy el is készítsem. Húsvét közeledtével marcipánból készült répákkal, nyuszikkal is díszíthetjük.