muffin répás muffin

Nyusziváró répás muffin

Timcsó

6adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg sárgarépa
1 db narancs
15 dkg cukor
0.5 dl víz
30 dkg finomliszt
1.5 dl napraforgó olaj
1 dl tej
2 db tojás
5 dkg mazsola
1.5 csomag sütőpor
10 ml rumaroma
20 dkg marcipán

704

Kalória

10.8g

Fehérje

96.1g

Szénhidrátok

30.7g

Zsír

75.1g

Víz

60g

Koleszterin

4.1g

Rost

52.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

25g sárgarépa

9 kcal
43g narancs

15 kcal
25g cukor

97 kcal
8g víz

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
17g tej

9 kcal
18g tojás

23 kcal
8g mazsola

25 kcal
3g sütőpor

2 kcal
2g rumaroma

0 kcal
33g marcipán

154 kcal

Összesen 704 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

150g sárgarépa

55 kcal
260g narancs

89 kcal
150g cukor

581 kcal
50g víz

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
100g tej

56 kcal
110g tojás

138 kcal
50g mazsola

150 kcal
18g sütőpor

9 kcal
10g rumaroma

0 kcal
200g marcipán

924 kcal

Összesen 4221 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

9.8g sárgarépa

4 kcal
17g narancs

6 kcal
9.8g cukor

38 kcal
3.3g víz

0 kcal
19.7g finomliszt

72 kcal
8.4g napraforgó olaj

74 kcal
6.6g tej

4 kcal
7.2g tojás

9 kcal
3.3g mazsola

10 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
0.7g rumaroma

0 kcal
13.1g marcipán

61 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1024.4 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
282 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
290 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.1 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
75.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
777 micro
β-karotin
1866 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 704 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.8 g

Zsír

Összesen
184.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6146.6 g
Cink
4 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
1693 mg
Vas
9 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
2423 mg
Nátrium
1743 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
576.7 g
Cukor
318 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
450.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1290 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
110 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
349 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
4663 micro
β-karotin
11195 micro
β-crypt
229 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1128 micro

Összesen 4221 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
402.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
111 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
306 micro
β-karotin
734 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

A répát lereszeljük (én "gyufára" gyalultam, így meglátszottak a muffinban a répaszálak), a narancsot zöldséghámozóval (hogy szép vékony legyen) meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk a héját, a levét kifacsarjuk és a répával együtt egy kis lábasban 0,5 dl vízzel és 5 dkg cukorral 5-10 perc alatt puhára pároljuk. Mikor már alig van leve, akkor jó.
Ha kihűlt a répa, egy keverőtálba tesszük, és az összes többi hozzávalóval jó alaposan kikeverjük.
A muffin sütőformát kibéleljük papírral, és kb. 2/3-ig töltjük a masszával (ebből nekem 18 db normálméretű muffin lett).
A sütőben 180 fokon kb. 20 perc alatt szépen megsülnek majd, ha kihűltek kivesszük őket a formából, és narancssárga, zöld marcipánból apró répákat formázunk, ezzel díszítjük.