Rebarbarás muffin esz-ter konyhájából

Name: Rebarbarás muffin esz-ter konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 evőkanál Kukoricakeményítő; 0 evőkanál Sárgaborsóliszt; 1 dl Víz hideg; 1 bögre Cukor 2,5 dl-es bögre; 1 dl Napraforgó olaj; 175 g Tejföl; 1 kávéskanál Vaníliaaroma; 0 bögre Finomliszt sima; 1 bögre Rétesliszt; 1 tk Sütőpor; 1 tk Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 20 dkg Rebarbara tisztított, aprított; 3 ek Vaj olvasztott; 4 teáskanál Cukor a vajhoz; 1 tk Fahéj őrölt

esz-ter

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 evőkanál kukoricakeményítő
0.5 evőkanál sárgaborsóliszt
1 dl víz (hideg)
1.3 bögre cukor (2,5 dl-es bögre)
1.3 dl napraforgó olaj
175 g tejföl
1 kávéskanál vaníliaaroma
0.9 bögre finomliszt (sima )
1.7 bögre rétesliszt
1 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
1 csipet só
20 dkg rebarbara (tisztított, aprított)
3 ek vaj (olvasztott)
4 teáskanál cukor (a vajhoz)
1.5 tk fahéj (őrölt)

1053

Kalória

11.4g

Fehérje

154.5g

Szénhidrát

44.5g

Zsír

105.1g

Víz

48.4g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

78.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír

2g kukoricakeményítő

7 kcal
2g sárgaborsóliszt

3 kcal
25g víz

0 kcal
72g cukor

278 kcal
27g napraforgó olaj

235 kcal
44g tejföl

87 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
32g finomliszt

116 kcal
62g rétesliszt

225 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
50g rebarbara

8 kcal
11g vaj

75 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1053 kcal

3% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír

8g kukoricakeményítő

29 kcal
8g sárgaborsóliszt

11 kcal
100g víz

0 kcal
288g cukor

1113 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
128g finomliszt

464 kcal
248g rétesliszt

901 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
200g rebarbara

32 kcal
42g vaj

301 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 4215 kcal

3% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír

0.6g kukoricakeményítő

2 kcal
0.6g sárgaborsóliszt

1 kcal
7.5g víz

0 kcal
21.7g cukor

84 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
13.2g tejföl

26 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
9.6g finomliszt

35 kcal
18.7g rétesliszt

68 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
15.1g rebarbara

2 kcal
3.2g vaj

23 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 318 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
587.5 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
131 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
154.5 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
105.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 1053 kcal

3% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.5 g

Zsír

Összesen
178.2 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2350 g
Cink
3 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
526 mg
Vas
5 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
768 mg
Nátrium
785 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
617.9 g
Cukor
316 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
420.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
512 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
46 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
494 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
330 micro

Összesen 4215 kcal

3% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.4 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
40 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

Egy tálban összekeverjük a cukrot, olajat, tejfölt és vanília aromát.
Összekeverjük a keményítőt a sárgaborsóliszttel és a vízzel, majd hozzáadjuk a cukros keverékhez.
Egy nagyobb tálban elvegyítjük a lisztet a sütőporral, szódabikarbónával és sóval.
A lisztes keverékhez adjuk a cukros masszát, és beletesszük a rebarbarát.
Muffinformába kanalazzuk.
Egy bögrében elkeverjük az olvasztott vajat 4 teáskanál cukorral és fahéjjal, majd elosztjuk a muffinok tetején.
Előmelegített sütőben megsütjük.