muffin rebarbarás muffin

Fehércsokis-rebarbarás muffin

Durcsó

6adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 g cukor
80 g vaj (vagy margarin)
2 db tojás
150 g joghurt (vagy kefír)
225 g finomliszt
2 tk sütőpor
400 g rebarbara
150 g fehér csokoládé

gyors
angol

514

Kalória

8.8g

Fehérje

72.1g

Szénhidrátok

21.7g

Zsír

88g

Víz

97.2g

Koleszterin

Rost

41.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

25g cukor

97 kcal
13g vaj

96 kcal
18g tojás

23 kcal
25g joghurt

15 kcal
38g finomliszt

137 kcal
1g sütőpor

0 kcal
67g rebarbara

11 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal

Összesen 514 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

150g cukor

581 kcal
80g vaj

574 kcal
110g tojás

138 kcal
150g joghurt

92 kcal
225g finomliszt

819 kcal
4g sütőpor

2 kcal
400g rebarbara

63 kcal
150g fehér csokoládé

809 kcal

Összesen 3078 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

11.8g cukor

46 kcal
6.3g vaj

45 kcal
8.7g tojás

11 kcal
11.8g joghurt

7 kcal
17.7g finomliszt

65 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
31.5g rebarbara

5 kcal
11.8g fehér csokoládé

64 kcal

Összesen 243 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
565.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
190 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.1 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
88 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 514 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.8 g

Zsír

Összesen
129.9 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
583 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3395.5 g
Cink
5 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
1141 mg
Vas
6 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
1299 mg
Nátrium
684 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
432.8 g
Cukor
250 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
528.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
771 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
108 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
408 mg
Retinol - A vitamin:
746 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
317 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1037 micro

Összesen 3078 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267.6 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
90 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

A szobahőmérsékletű margarint és a cukrot krémesre keverjük.
Hozzáadjuk a tojásokat, majd a joghurtot is belekeverjük.
Egy másik tálban eloszlatjuk a sütőport a lisztben, majda száraz részt a nedveshez adjuk.
A rebarbaraszálak végeit levágjuk, megtisztítjuk, és 1 cm-es szeletkékre vágjuk őket. A csokit felaprózzuk.
Mindkét tölteléket a tésztához keverjük, majd 12 kibélelt muffinformába osztjuk.
Előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük a muffinokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Még mindig rebarbaraszezon van. Rengeteg termett a hűtőben az elmúlt héten, én pedig újabb és újabb receptek szerint dolgoztam fel az adagot. Ezúttal a The Passionate Cook nevű blogról szedtem a fehércsokis receptet. A savanyú rebarbara (melyet ezúttal nem kell cukrozni) és az édes fehércsoki remekül harmonizál.