Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rebarbarás muffin egészségesen

Rebarbarás muffin egészségesen
Rebarbarás muffin egészségesen
35 perc / előkészület: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Még soha nem (v)ettem rebarbarát - Magyarországon viszonylag ritkán botlik bele az ember a piacon ebbe az érdekes növénybe. Viszont már régóta kíváncsi voltam rá, ezért nemrég, mikor belebotlottam Svájcban egy szupermarketben, nem tudtam ellenállni.

A rebarbarát nyersen megkóstoltam - nem volt valami finom. Viszont a süti isteni lett! Kicsit olyan, mintha az alma és a málna találkozna benne. 

Otthon is fel kell kutatnom egy rebarbara lelőhelyet!

hozzávalók / 12 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet, szódabikarbónát, sütőport és sót összekeverjük egy tálban.
  2. Turmixgépben összekeverjük a tojásokat, erytritet, olajat (ennek egy része lehet vaj, ha jobban szeretjük az ízét), friss narancslevet és vanília aromát.
  3. A lisztes és a nedves hozzávalókat összedolgozzuk, hígítsuk még egy kis narancslével vagy pár löttyintés tejjel, ha szükséges - előfordulhat, mert eléggé nehéz, sűrű tésztát kapunk.
  4. Adjuk hozzá a feldarabolt rebarbaraszár darabkákat.
  5. Keverjünk össze 2 kávéskanál fahéjat 4 evőkanál erytrittel.
  6. A tésztából tegyünk a muffin formákba 1-1 kanállal. Szórjuk meg bőven a fahéjas erytrittel, majd osszuk el a maradék tésztát a muffin formák között. Ha kicsit púposra pakoljuk őket, nem baj. A tésztának olyan szilárdnak kell lennie, hogy a kis halmok megálljanak.
  7. A tetejére még szórjunk egy kis fahéjas erytritet.
  8. 5 percig 220 fokon sütjük, utána még kb. 20 percig 175 fokon.
  • sütési hőfok: 175°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 334
elküldve: 1
receptkönyvben: 45
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Mentesen kérem

Mióta szakács: 2014.11.02.
38 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
alkalom: buli receptek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

diétás rebarbarás muffin, cukormentes rebarbarás muffin, rebarbarás reform muffin

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

190
zabliszt 1.8 bögre
sütőpor 1.5 teáskanál
szódabikarbóna 1 teáskanál
1 csipet
erythritol 100 g
olívaolaj 110 ml
narancslé 100 ml
tojás 2 db
vaníliaaroma 0.5 teáskanál
rebarbara 1.5 közepes szár
fahéj 2 kávéskanál
erythritol 4 ek