Rántott gombás rizsgolyók

Name: Rántott gombás rizsgolyók
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: főtt 20 dkg Rizs; 20 dkg Gomba; 1 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Tej; 1 evőkanál Finomliszt; 1 db Tojás; 2 ek Petrezselyem; 1 db Tojás; 10 dkg Zsemlemorzsa; 2 dl Napraforgó olaj

esztersilver

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A rizsgolyókhoz

20 dkg rizs
20 dkg gomba
1 ek vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl tej
1 evőkanál finomliszt
1 db tojás
2 ek petrezselyem

A panírozáshoz és a sütéshez

753

Kalória

12.3g

Fehérje

63.3g

Szénhidrát

49.9g

Zsír

73.9g

Víz

97.5g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

A rizsgolyókhoz

50g rizs

179 kcal
50g gomba

11 kcal
4g vaj

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g tej

14 kcal
4g finomliszt

14 kcal
14g tojás

17 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

14g tojás

17 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 753 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

A rizsgolyókhoz

200g rizs

716 kcal
200g gomba

43 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g tej

56 kcal
15g finomliszt

55 kcal
55g tojás

69 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

55g tojás

69 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3008 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

A rizsgolyókhoz

21.9g rizs

78 kcal
21.9g gomba

5 kcal
1.5g vaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.9g tej

6 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
6g tojás

8 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

6g tojás

8 kcal
10.9g zsemlemorzsa

43 kcal
18.6g napraforgó olaj

164 kcal

Összesen 329 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
49.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
577.5 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
94 mg
Vas
4 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
234 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
73.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
206 micro

Összesen 753 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.3 g

Zsír

Összesen
199.8 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2310.1 g
Cink
6 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
377 mg
Vas
17 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
737 mg
Nátrium
936 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
253.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
295.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
93 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
661 micro
Kolin:
338 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
325 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
823 micro

Összesen 3008 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 329 kcal

Elkészítés

A rizsgolyókhoz

A gombát mossuk meg, szeleteljük fel.
Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, pároljuk meg a gombát, sóval, borssal fűszerezzük.
Szórjuk meg liszttel és folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá a tejet is.
A tűzről levéve keverjük hozzá az egyik felvert tojást, az aprított petrezselymet és a főtt rizst.
Hagyjuk kihűlni, majd formáljunk vizes kézzel kis golyókat a masszából.
Verjük fel a maradék tojást, majd előbb tojásba, utána zsemlemorzsába forgatva süssük ki forró olajban a rizsgolyókat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Már nagyon untam a szokásos köreteket, így valami mást szerettem volna. Az egyik női újságban találtam a receptet, nagyon megtetszett, hisz rizs mindig van itthon, és nem is drága.Nagyon jó volt a fokhagymás mártogatóssal.