Egy indiai szakácskönyvből való recept. Minden elkészültekor nagy sikert arat. :-) (A recept alapján a színe sokkal élénkebb a kurkumától. A kép készítésekor viszont curryt használtam.)
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!Egy indiai szakácskönyvből való recept. Minden elkészültekor nagy sikert arat. :-) (A recept alapján a színe sokkal élénkebb a kurkumától. A kép készítésekor viszont curryt használtam.)
Mivel a kardamom illata, íze citromhéjra és eukaliptuszra hasonlít, ezért kiváltható vele (arra az esetre, ha beszerezhetetlen).
*hirdetés/ajánlat
Hozzászólások (8)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2016. szeptember 27-én kiemeltük cikkünkben: Szénhidrátok, zsírok, fehérjék - miből mennyit ehetek?
Üdvözlettel, NoSalty
Tényleg! Már látom. :-)
Biztosan finpom lesz, nemsokára sorra kerül. Köszönöm a segítséget!
Szia!
Mindenképpen szeretném elkészíteni, mert pont ízlésünk szerint való! :-)
Egyetlen kérdésem, mik azok a sötét kisebb-nagyobb darabkák az ételben a fotón?
Üdv,
t
Kedves tenger!
Fahéjrudat és szegfűszegdarabkákat rejt az étel.
Az étek készültekor a közértből "darabolt" fahéjat sikerült beszereznem.
Lehet azért volt felismerhetetlen számodra.
Jó étvágyat kívánok a rizshez!
:-)
Üdvözlettel:
G.
Szia!
köszönöm a választ! Képzeld, tegnap este a piacon teljesen véletlenül (Budapest, Fehérvári úti vásárcsarnok) belebotlottam egy keleti üzletbe, ahol szinte minden kapható :) úgyhogy a probléma megoldódott, nemsokára meg is csinálom a receptedet :)
Üdv,
A
Szia akonyi!
Kicsit irigykedem, hogy távol lakom a piactól....
Sok sikert és kedvet az ételhez!
:-)
G.
szia, tudnál segíteni, hogy a kardamomhüvelyt és a ghit hol lehet beszerezni? köszi!
Szia akonyi!
Sajnos nálunk - Zalában - sehol sem sikerült rálelnem a kardamomra, de ha szerencsés vagy és nagyvárosban laksz, előfordulhat, hogy ráakadsz valami keleti üzletben.
Mint írtam, íze, illata emlékeztet a citromhéjra, eukaliptuszra. Bátran helyettesítsd vele.
De ha kihagyod, az sem bűn.
Ghí: vagyis tisztított vaj. Készítése: kis lángon addig melegítem a vajat, míg majdnem minden nedvesség eltávozik belőle, és a tej szilárd alkotórészei teljesen elválnak a tiszta vajtól.
Szupermarketben beszerezhető
Én helyettesítem sima, egyszerű vajjal is.
Remélem tudtam segíteni!
Nyugodtan behelyettesítheted az alapanyagokat.
Az étel készítésénél én is curryt használtam, mert elfogyott a kurkuma.
Így is kapós lett az étek!
G.