levesek raguleves

Rántásos krémes csirkeleves

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Glaser

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

25perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír

A rántáshoz:

4g vaj

25 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
8g finomliszt

27 kcal

A leveshez:

4g vaj

25 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
30g halványító zeller

4 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
125g szárnyas alaplé

9 kcal
50g tej

28 kcal
50g habtejszín

146 kcal
125g csirkecomb

139 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
6g sajt

22 kcal

Összesen 489 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír

A rántáshoz:

14g vaj

100 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
30g finomliszt

109 kcal

A leveshez:

14g vaj

100 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
120g halványító zeller

15 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
500g szárnyas alaplé

35 kcal
200g tej

112 kcal
200g habtejszín

584 kcal
500g csirkecomb

556 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 1951 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír

A rántáshoz:

0.7g vaj

5 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal

A leveshez:

0.7g vaj

5 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
12.5g sárgarépa

5 kcal
6.3g halványító zeller

1 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
26.1g szárnyas alaplé

2 kcal
10.5g tej

6 kcal
10.5g habtejszín

31 kcal
26.1g csirkecomb

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
1.3g sajt

5 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
38.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1007.8 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
175 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
591 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
163.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
683 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
1857 micro
β-karotin
4615 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
357 micro

Összesen 489 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
65.7 g

Zsír

Összesen
154.1 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
555 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4031 g
Cink
6 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
699 mg
Vas
4 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
774 mg
Nátrium
2362 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
655.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2733 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
182 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
887 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
18460 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1427 micro

Összesen 1951 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
34.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
388 micro
β-karotin
965 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 104 kcal

Hozzávalók

A rántáshoz:

1 ek vaj
1 ek olívaolaj
2 evőkanál finomliszt

A leveshez:

1 ek vaj
1 ek olívaolaj
3 közepes db sárgarépa
3 közepes szár halványító zeller
0.5 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db babérlevél
1 ek provence-i fűszerkeverék
500 ml szárnyas alaplé
200 ml tej
200 ml habtejszín
2 db csirkecomb (levesben főtt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek petrezselyem
25 g sajt (4 ek reszelt sajt)

Elkészítés

A rántáshoz:

Először elkészítjük a rántást. A vajat az olajjal felforrósítjuk, rászórjuk a lisztet, és folyamatos kevergetés közben aranysárgára pirítjuk. Levesszük a tűzről, és félretesszük.
A zöldségeket megtisztítjuk, mossuk. A hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát és a zellert szeletekre vágjuk.
A vajat az olajjal felforrósítjuk, hozzáadjuk az előkészített zöldségeket, és kb. 5 percig dinszteljük, majd hozzáadjuk az áttört fokhagymát, a provence-i fűszerkeveréket és a babérlevelet. Jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a rántást, a levest, tejet és a tejszínt. Sóval, borssal ízesítjük. Felfőzzük, és meg-megkevergetve kb. 15 percig főzzük.
A csirkecombokat lebőrözzük, majd kockákra vágjuk, a leveshez adjuk, és további 10 percig főzzük. Megszórjuk a petrezselyemmel, sóval, borssal ízesítjük. Reszelt sajttal megszórva tálaljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 37
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 2244
Feltöltés dátuma: 2016. április 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - raguleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
  - maradék húsból
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Glaser 1980 recept

A napokban szárnyas alaplét készítettem, a levesben főtt hús egy részét használtam fel ehhez leveshez, amely egy egyszerű, gyors és nagyon finom krémes leves.