Rakott lilakáposzta
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Dömi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
85g vöröshagyma31 kcal
-
375g vöröskáposzta93 kcal
-
125g darált sertéshús228 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
50g rizs179 kcal
-
53 kcal
-
113g tejföl223 kcal
-
50g sajt176 kcal
Összesen
983
kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
340g vöröshagyma124 kcal
-
1500g vöröskáposzta372 kcal
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
1g rozmaring1 kcal
-
200g rizs716 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
450g tejföl891 kcal
-
200g sajt704 kcal
Összesen
3930
kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
10.6g vöröshagyma4 kcal
-
46.7g vöröskáposzta12 kcal
-
15.6g darált sertéshús28 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
6.2g rizs22 kcal
-
0.7g napraforgó olaj7 kcal
-
14g tejföl28 kcal
-
6.2g sajt22 kcal
Összesen
123
kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 48.4 g
Zsír
-
Összesen 56 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 207 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1955.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 608 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 116 mg
-
Foszfor 696 mg
-
Nátrium 478 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 74.4 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 537.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 471 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 178 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 118 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 200 micro
-
Kolin: 172 mg
-
Retinol - A vitamin: 299 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2053 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 60 micro
-
Lut-zea 995 micro
Összesen
983
kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 193.5 g
Zsír
-
Összesen 223.9 g
-
Telített zsírsav 100 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 73 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 827 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7822.2 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 183 mg
-
Kálcium 2433 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 462 mg
-
Foszfor 2782 mg
-
Nátrium 1911 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 297.7 g
-
Cukor 76 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 2150.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1886 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 711 mg
-
D vitamin: 132 micro
-
K vitamin: 472 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 42 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 800 micro
-
Kolin: 689 mg
-
Retinol - A vitamin: 1196 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8214 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 240 micro
-
Lut-zea 3978 micro
Összesen
3930
kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 243.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 87 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 66.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 37 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 256 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 7 micro
-
Lut-zea 124 micro
Összesen
123
kcal
Hozzávalók
-
2 nagy fej vöröshagyma
-
1 közepes fej vöröskáposzta
-
50 dkg darált sertéshús
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
1 bögre rizs
-
3 ek napraforgó olaj
-
450 g tejföl
Elkészítés
- A káposztát és az egyik fej vöröshagymát megtisztítjuk és vékonyan felszeleteljük. Feltesszük őket főni ízlés szerint majorannával, rozmaringgal és - természetesen - sóval és borssal.
- Míg készül a káposzta, addig a másik fej vöröshagymát apróra vágjuk. Kevés olajon megpároljuk és hozzáadjuk a darált húst, fehéredésig pirítjuk. Megszórjuk a fűszerkeverékkel (attól függ, ki mennyire szereti a pikáns ízeket) és készre pároljuk úgy, hogy a végén ne legyen lé alatta.
- Ha megfőtt a káposzta, a levével feltesszük a rizst főni. Így szép, lila lesz a rizs is. :)
- Majd, ha minden elkészült, egy tepsit kikenünk épp csak egy kevéske olajjal, beletesszük a káposzta felét, rá a lila rizst, arra a húst és a tetejére a maradék káposztát. A legvégén pedig ráöntjük a tejfölt.
- Előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, majd megszórjuk reszelt sajttal, és még visszatesszük annyi időre, hogy a sajt megpiruljon.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20x6
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 141
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 49
- Össznézettség: 28306
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Dömi
19 recept
Volt itthon lilakáposzta, és darált hús. Gondolkodtam, hogy mit is lehetne csinálni ebére, és jött az ihlet, hogy mi lenne, ha csinálnék rakott lilakáposztát. Nagyon jó lett és nagy volt a sikere. :) Ajánlom azoknak, akik szeretik az érdekes ételeket!