Rakott kenyér

Name: Rakott kenyér
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 szelet Kenyér; 4 dl Tejföl; 15 dkg Sajt; 5 db Tojás; 4 ek Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Mustár; 1 kk Majoranna; 3 gerezd Fokhagyma; 30 dkg Kolbász virsli, sonka; 10 dkg Füstölt szalonna

helena26

2adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 szelet kenyér
4 dl tejföl
15 dkg sajt
5 db tojás
4 ek tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál mustár
1 kk majoranna
3 gerezd fokhagyma
30 dkg kolbász (virsli, sonka)
10 dkg füstölt szalonna

gyors
magyar

2268

Kalória

91g

Fehérje

84.3g

Szénhidrát

173.4g

Zsír

338.7g

Víz

705.4g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

17.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
25% Zsír

150g kenyér

411 kcal
200g tejföl

396 kcal
75g sajt

264 kcal
138g tojás

173 kcal
20g tej

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
150g kolbász

678 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal

Összesen 2268 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
25% Zsír

300g kenyér

822 kcal
400g tejföl

792 kcal
150g sajt

528 kcal
275g tojás

346 kcal
40g tej

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
300g kolbász

1356 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal

Összesen 4536 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
25% Zsír

19g kenyér

52 kcal
25.4g tejföl

50 kcal
9.5g sajt

34 kcal
17.5g tojás

22 kcal
2.5g tej

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
19g kolbász

86 kcal
6.3g füstölt szalonna

42 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
25% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
91 g

Zsír

Összesen
173.4 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
705 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6045.3 g
Cink
6 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
987 mg
Vas
9 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
906 mg
Nátrium
3917 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
84.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
338.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
681 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
212 micro
Kolin:
435 mg
Retinol - A vitamin:
672 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
693 micro

Összesen 2268 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
25% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
182.1 g

Zsír

Összesen
346.8 g
Telített zsírsav
149 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1411 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12090.5 g
Cink
12 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
1974 mg
Vas
17 mg
Magnézium
237 mg
Foszfor
1812 mg
Nátrium
7835 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
168.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
677.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1363 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
230 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
424 micro
Kolin:
869 mg
Retinol - A vitamin:
1344 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
195 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1386 micro

Összesen 4536 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
25% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
767.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
125 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
497 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

A tejfölt, tojást, tejet egy tálba készítjük, fűszerezzük és elkeverjük.
A kolbászt és a szalonnát vágjuk kockára. A sajtot reszeljük le.
Kivajazott mélyebb tepsibe rakjuk a tejfölbe mártott kenyeret, de csak az egyik oldalát mártsuk be, és azzal felfelé helyezzük bele, erre szórjuk a kockára vágott kolbászt, szalámit vagy virslit. Szórjuk meg reszelt sajttal, és a másik kenyérrel ugyanezt elvégezzük, de itt mindkét oldalát mártsuk meg. Helyezzük a tepsibe, a maradékkal vonjuk be a tetejét, és szórjuk meg a kockára vágott szalonnával.
Előmelegített sütőben szép aranybarnára, jó ropogósra sütjük.
Megszórjuk reszelt sajttal, de ezt csak ráolvasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Amikor öregebb kenyér marad vagy bundás kenyeret készítek, vagy pedig így készítem el. Mindig azzal készítem, ami éppen a hűtőben lapul. Bármilyen maradékkal elkészíthető.