Rakott karfiol 10. - almával, hajdinával

Name: Rakott karfiol 10. - almával, hajdinával
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Karfiol; 1 db Alma; 10 dkg Hajdina; 150 g Joghurt natúr; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Curry por

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg karfiol
1 db alma
10 dkg hajdina
150 g joghurt (natúr)
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
curry por ízlés szerint

gyors
magyar

300

Kalória

12.1g

Fehérje

58.6g

Szénhidrát

4.7g

Zsír

276.7g

Víz

9.8g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

15.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

350g karfiol

35 kcal
100g alma

47 kcal
50g hajdina

172 kcal
75g joghurt

46 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 300 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

700g karfiol

70 kcal
200g alma

94 kcal
100g hajdina

343 kcal
150g joghurt

92 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 599 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

60.9g karfiol

6 kcal
17.4g alma

8 kcal
8.7g hajdina

30 kcal
13g joghurt

8 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 52 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
692.2 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
136 mg
Vas
2 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
78 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
276.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 300 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.3 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1384.3 g
Cink
4 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
272 mg
Vas
4 mg
Magnézium
300 mg
Foszfor
633 mg
Nátrium
156 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
117.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
553.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
144 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 599 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
120.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
48.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A hajdinát enyhén sós, háromszoros mennyiségű vízben puhára főzzük. Fedővel letakarva hagyjuk hűlni.
A karfiolt rózsákra szedjük, és enyhén sós vízben megfőzzük, pürésítjük villával. Keverünk bele kicsi őrölt szerecsendiót.
Az almát lereszeljük.
Egy hőálló tál aljában elterítjük a hajdinát, erre kerül a karfiolpüré egyik fele. Rátesszük az almát is.
Végül betakarjuk a karfiol másik felével, és lekenjük natúr joghurttal. Tetejét meghintjük curry porral és pici sóval.
Előmelegített sütőben sütjük, de legalább addig, amíg kissé megpirul a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x17

Imádom a gyümölcsöket és azt, hogy egyre többfélét találok a piacon, no meg a friss karfiol, és a többiről nem is beszélve. Igazán egészséges, alacsony kalóriatartalmú étel, nyári napokon kifejezetten ajánlom.