egytálételek rakott hús

Rakott csirke Éci módra

Ecibogyoka23

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

1 ek kókuszzsír (15 g)
1 közepes db vöröshagyma (100 g)
1.5 közepes db cukkini (292 g)
80 dkg csirkemellfilé (nálam most 822 g volt)
300 ml főzőtejszín (10%-os)
19 g fokhagyma (3-4 gerezd)
450 g tejföl (1 nagy doboz 12%-os)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 kávéskanál ételízesítő

A rizshez

221 g rizs (1 bögre)
3 dl víz (1,5 bögre)
1 teáskanál só

Az összeállításhoz

250 g pulykamellsonka
190 g edami sajt

705

Kalória

51.7g

Fehérje

39.3g

Szénhidrát

37.3g

Zsír

320.3g

Víz

187.3g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

3g kókuszzsír

22 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
50g cukkini

8 kcal
133g csirkemellfilé

160 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A rizshez

37g rizs

132 kcal
50g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

Az összeállításhoz

42g pulykamellsonka

46 kcal
32g edami sajt

113 kcal

Összesen 705 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

15g kókuszzsír

134 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g cukkini

48 kcal
800g csirkemellfilé

960 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
19g fokhagyma

25 kcal
450g tejföl

891 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A rizshez

221g rizs

791 kcal
300g víz

0 kcal
6g só

0 kcal

Az összeállításhoz

250g pulykamellsonka

275 kcal
190g edami sajt

678 kcal

Összesen 4228 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

0.5g kókuszzsír

5 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
10.2g cukkini

2 kcal
27.2g csirkemellfilé

33 kcal
10.2g főzőtejszín

13 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
15.3g tejföl

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A rizshez

7.5g rizs

27 kcal
10.2g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal

Az összeállításhoz

8.5g pulykamellsonka

9 kcal
6.5g edami sajt

23 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
51.7 g

Zsír

Összesen
37.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1953.3 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
386 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
620 mg
Nátrium
817 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
320.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
227 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1013 micro

Összesen 705 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
310.2 g

Zsír

Összesen
223.9 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11719.8 g
Cink
19 mg
Szelén
273 mg
Kálcium
2317 mg
Vas
15 mg
Magnézium
474 mg
Foszfor
3718 mg
Nátrium
4900 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
236 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1921.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1411 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
88 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
733 micro
Kolin:
865 mg
Retinol - A vitamin:
1361 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
543 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6080 micro

Összesen 4228 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
65.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
207 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A húshoz

A rizst 1,5-szeres mennyiségű vízben, egy tk sóval feltesszük forrni, elforraljuk a vizet fedő alatt, majd lezárjuk. Nem kell nagyon megfőzni, a tepsiben úgyis megfő majd.
Amíg a rizs fő, a vöröshagymát apróra vágjuk, a kókuszzsíron megdinszteljük, majd a megpucolt, felkockázott cukkinit rádobjuk, 2 mk ételízesítővel, borssal fűszerezzük, és picit megpirítjuk. Ráöntünk 2 dl tejszínt, összerottyantjuk, és kész is.
A fokhagymát fokhagymanyomón kinyomkodjuk, és elkeverjük 300 g tejföllel (a nagy, 450 g-os doboz tejföl 2/3-a). Icipici sót teszünk bele.
A csirkemellet megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, sózzuk-borsozzuk.
A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A tepsit kikenjük egy kevés kókuszzsírral.

A rizshez

A csirkemellek felét a kikent tepsi aljára fektetjük, és megkenjük a fokhagymás tejföl felével.
Ráterítjük a sonka felét, majd egy kevés reszelt sajtot szórunk rá, épp csak elvétve.
Következő réteg a rizs: egyenletesre szétterítjük. Erre kanalazzuk a tejszínes cukkinit, és alaposan elterítjük a rizs felszínén.
A csirkemell másik fele következik: egyenletesen elosztjuk a cukkini tetején, és a fokhagymás tejföl másik felével lekenjük.
A sonka második felével fejezzük be a sort.
180 fokos előmelegített sütőbe tesszük 35 percre, ezalatt az összetevők "összeérnek", a husi megfő és a sonka a tetején megpirul.

Az összeállításhoz

35 perc után kivesszük a tepsit a sütőből, felvesszük a sütő hőmérsékletét 220 fokra.
1 dl tejszínt és a maradék tejfölt (150 g) elkeverünk, ezt nem ízesítjük semmivel! A maradék reszelt sajtot rászórjuk egyenletesen. A tejszínes tejföllel bekenjük az étel tetejét.
A maradék sajtot egyenletesen rászórjuk, majd visszatesszük a sütőbe kb. 15 percre, hogy a sajt megpiruljon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x22

Szeretek improvizálni, mondhatni "mi van a hűtőmben?" játékot játszom rendszeresen... Ez is egy ilyen recept: valami laktató egytálételt szerettem volna készíteni, ami kicsit különlegesebb egy rakott krumplinál, de nem egy óriási extra. Nem mondom, hogy fogyókúrás étel ezzel a sok tejszínnel, tejföllel meg sajttal, de nem vészes, egy átlagos főétel kalóriatartalma van benne. Az adatokat grammban is megadtam a legtöbb helyen, mivel én számolgatom a kalóriákat, így pontos adatok alapján tudok számolni. Ezek persze csak irányadó mennyiségek, szabadon bővíthető pl. a rizs mennyisége, a cukkini is lehet több, elbírja szerintem, vagy kinek hány grammra jön ki mondjuk 4 gerezd fokhagyma... :) Az én mennyiségeim alapján egy főre 621 kcal jött ki. Az adagból 6 főre készül így egy kiadós ebéd, nagyétkűek esetén inkább 5.