Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rakott csirke Éci módra

Rakott csirke Éci módra
Rakott csirke Éci módra
70 perc / előkészület: 20 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szeretek improvizálni, mondhatni "mi van a hűtőmben?" játékot játszom rendszeresen... Ez is egy ilyen recept: valami laktató egytálételt szerettem volna készíteni, ami kicsit különlegesebb egy rakott krumplinál, de nem egy óriási extra. 
Nem mondom, hogy fogyókúrás étel ezzel a sok tejszínnel, tejföllel meg sajttal, de nem vészes, egy átlagos főétel kalóriatartalma van benne. Az adatokat grammban is megadtam a legtöbb helyen, mivel én számolgatom a kalóriákat, így pontos adatok alapján tudok számolni. Ezek persze csak irányadó mennyiségek, szabadon bővíthető pl. a rizs mennyisége, a cukkini is lehet több, elbírja szerintem, vagy kinek hány grammra jön ki mondjuk 4 gerezd fokhagyma... :)
Az én mennyiségeim alapján egy főre 621 kcal jött ki. Az adagból 6 főre készül így egy kiadós ebéd, nagyétkűek esetén inkább 5.

hozzávalók / 6 adag

A húshoz

A rizshez

  • 221 g rizs (1 bögre)
  • 3 dl víz (1,5 bögre)
  • 1 teáskanál

Az összeállításhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

Előkészítés

  1. A rizst 1,5-szeres mennyiségű vízben, egy tk sóval feltesszük forrni, elforraljuk a vizet fedő alatt, majd lezárjuk. Nem kell nagyon megfőzni, a tepsiben úgyis megfő majd.
  2. Amíg a rizs fő, a vöröshagymát apróra vágjuk, a kókuszzsíron megdinszteljük, majd a megpucolt, felkockázott cukkinit rádobjuk, 2 mk ételízesítővel, borssal fűszerezzük, és picit megpirítjuk. Ráöntünk 2 dl tejszínt, összerottyantjuk, és kész is.
  3. A fokhagymát fokhagymanyomón kinyomkodjuk, és elkeverjük 300 g tejföllel (a nagy, 450 g-os doboz tejföl 2/3-a). Icipici sót teszünk bele.
  4. A csirkemellet megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, sózzuk-borsozzuk.
  5. A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A tepsit kikenjük egy kevés kókuszzsírral.

Összeállítás

  1. A csirkemellek felét a kikent tepsi aljára fektetjük, és megkenjük a fokhagymás tejföl felével.
  2. Ráterítjük a sonka felét, majd egy kevés reszelt sajtot szórunk rá, épp csak elvétve.
  3. Következő réteg a rizs: egyenletesre szétterítjük. Erre kanalazzuk a tejszínes cukkinit, és alaposan elterítjük a rizs felszínén.
  4. A csirkemell másik fele következik: egyenletesen elosztjuk a cukkini tetején, és a fokhagymás tejföl másik felével lekenjük.
  5. A sonka második felével fejezzük be a sort.
  6. 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük 35 percre, ezalatt az összetevők "összeérnek", a husi megfő és a sonka a tetején megpirul.

Befejezés

  1. 35 perc után kivesszük a tepsit a sütőből, felvesszük a sütő hőmérsékletét 220 fokra.
  2. 1 dl tejszínt és a maradék tejfölt (150 g) elkeverünk, ezt nem ízesítjük semmivel! A maradék reszelt sajtot rászórjuk egyenletesen. A tejszínes tejföllel bekenjük az étel tetejét.
  3. A maradék sajtot egyenletesen rászórjuk, majd visszatesszük a sütőbe kb. 15 percre, hogy a sajt megpiruljon.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 30x22 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 750
elküldve: 0
receptkönyvben: 33
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Ecibogyoka23

Mióta szakács: 2014.02.23.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
konyhatechnológia: római tál receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

rakott csirkemell, tejszínes rakott csirke, cukkinis-sajtos rakott csirkemell

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

692
kókuszzsír 1 ek
vöröshagyma 1 közepes db
cukkini 1.5 közepes db
csirkemell filé 80 dkg
főzőtejszín 300 ml
fokhagyma 19 g
tejföl 450 g
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
ételízesítő 2 kávéskanál
rizs 221 g
víz 3 dl
1 teáskanál
pulykamell sonka 250 g
edami sajt 190 g