Rakott csirkemell besamellel

Name: Rakott csirkemell besamellel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 10 dkg Bacon; 10 dkg Trappista sajt; 10 dkg Füstölt sajt; 7 dl Tej; 3 ek Vaj; 3 csapott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bazsalikom

Mi van itthon

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
10 dkg bacon
10 dkg trappista sajt
10 dkg füstölt sajt
7 dl tej
3 ek vaj
3 csapott ek finomliszt
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2 teáskanál fűszerpaprika
bazsalikom ízlés szerint

603

Kalória

46.3g

Fehérje

13.1g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

108.8g

Víz

152g

Koleszterin

202.5mg

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

22% Fehérje
6% Szénhidrát
18% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
25g bacon

98 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
175g tej

98 kcal
11g vaj

75 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 603 kcal

22% Fehérje
6% Szénhidrát
18% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
100g bacon

393 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
700g tej

392 kcal
42g vaj

301 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 2415 kcal

22% Fehérje
6% Szénhidrát
18% Zsír

29.6g csirkemellfilé

35 kcal
6.6g bacon

26 kcal
6.6g trappista sajt

23 kcal
6.6g füstölt sajt

22 kcal
46g tej

26 kcal
2.8g vaj

20 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

22% Fehérje
6% Szénhidrát
18% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.3 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1297.4 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
373 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
461 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
108.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 603 kcal

22% Fehérje
6% Szénhidrát
18% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
185.1 g

Zsír

Összesen
151.5 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
608 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5189.5 g
Cink
7 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
1491 mg
Vas
3 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
1527 mg
Nátrium
1843 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
435.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
654 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
444 mg
Retinol - A vitamin:
646 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 2415 kcal

22% Fehérje
6% Szénhidrát
18% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
98 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
28.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A csirkemell szeleteket sózzuk-borsozzuk, és pirospaprikás lisztbe forgatjuk. Kevés olajat felhevítünk egy serpenyőben, és a húsokat elősütjük, majd félretesszük.
A tejet felforraljuk. A vajat egy másik edényben megolvasztjuk, megpirítjuk benne a lisztet, majd felengedjük a forró tejjel, és addig főzzük, míg besűrűsödik. Sózzuk, borsozzuk, és belekeverjük az apróra vágott bazsalikomot.
Kivajazunk egy tepsit, és kezdődhet a rétegzés: 1 sor csirkemell - néhány szelet bacon - reszelt sajtok - néhány merőkanál bazsalikomos besamel. Majd újra csirkemell - sajtok - maradék besamel, és a bacont tesszük a tetejére, hogy szépen megpiruljon.
Előmelegített, 180 fokos sütőben 30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Mi sülhet ki csirkemell-bacon-sajt-besamelmártás négyeséből? Anyukám szavaival élve egy "szottyos" csirke :) Tény, hogy ez az étel nem száraz, sőt úszik a finoman fűszeres mártásban. A csirkének külön jót tesz a bacon és a füstölt sajt. Tudjuk jól, hogy nem tudok, és nem is akarok 2 személyre főzni, így ezt az adagot 2-3 étkezéssel fogjuk csak elpusztítani. Hacsak nem segít be valaki ;)