Füstölt sajtos csirkemell krumplipürén

Name: Füstölt sajtos csirkemell krumplipürén
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; reszelt 15 dkg Füstölt sajt; reszelt 10 dkg Trappista sajt; 2 db Tojás; 3 dl Főzőtejszín; 10 dkg Finomliszt; 1 db Piros kaliforniai paprika; 1 db Zöld kaliforniai paprika

Mercedes

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

636

Kalória

56.8g

Fehérje

28g

Szénhidrát

32.1g

Zsír

291.8g

Víz

256.5g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
38g füstölt sajt

123 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
28g tojás

35 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
25g finomliszt

91 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal

Összesen 636 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
110g tojás

138 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
100g finomliszt

364 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal

Összesen 2546 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

33g csirkemellfilé

40 kcal
8.2g füstölt sajt

27 kcal
5.5g trappista sajt

19 kcal
6g tojás

8 kcal
16.5g főzőtejszín

22 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
12.6g piros kaliforniai paprika

3 kcal
12.6g zöld kaliforniai paprika

2 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.8 g

Zsír

Összesen
32.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
257 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1273.2 g
Cink
3 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
276 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
577 mg
Nátrium
285 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
291.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
286 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
888 micro
β-crypt
237 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
311 micro

Összesen 636 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
227.1 g

Zsír

Összesen
128.5 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1026 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5092.7 g
Cink
11 mg
Szelén
225 mg
Kálcium
1102 mg
Vas
7 mg
Magnézium
297 mg
Foszfor
2309 mg
Nátrium
1140 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
112.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1167.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1145 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
395 mg
D vitamin:
112 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
880 mg
Retinol - A vitamin:
807 micro
α-karotin
77 micro
β-karotin
3550 micro
β-crypt
946 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1244 micro

Összesen 2546 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
61 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
195 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A krumplipürét szokás szerint elkészítjük.
A melleket a vastagabb felüknél 3/4-ig bevágjuk, széthajtjuk, így egy szép nyitott szeletet kapunk. Gyengéden kiklopfoljuk (NEM VÉKONYRA!). Sózzuk, borsozzuk mindkét felét, majd lisztbe, a felvert sózott tojásba, és a reszelt sajtba forgatjuk.
Egy tepsiben szépen elrendezgetjük. A maradék sajttal megszórjuk, a tetejére öntjük a tejszínt.
190 fokos előmelegített sütőben kb 50 perc alatt készre sütjük.
A kaliforniai paprikákat kis kockákra vágjuk, majd belekeverjük a krumplipürébe.