r
Nosalty Logó

Quinoás-céklás csicseriborsó burger

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Quinoás-céklás csicseriborsó burger
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
  • 9% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Burger

Szósz

Összesen 474 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Burger

Szósz

Összesen 2844 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Burger

Szósz

Összesen 236 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Mangán

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    17.3 g

Zsír

  • Összesen
    22.5 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    50 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    523.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    91 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    82 mg
  • Foszfor
    264 mg
  • Nátrium
    61 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    15 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    53.3 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    89.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    58 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    425 micro
  • Kolin:
    105 mg
  • Retinol - A vitamin:
    53 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    41 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    56 micro
Összesen 474 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Mangán

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    104 g

Zsír

  • Összesen
    135 g
  • Telített zsírsav
    33 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    64 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    22 g
  • Koleszterin
    298 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3141.9 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    546 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    489 mg
  • Foszfor
    1585 mg
  • Nátrium
    365 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    87 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    319.7 g
  • Cukor
    64 mg
  • Élelmi rost
    58 mg

VÍZ

  • Összesen
    539.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    345 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    35 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    78 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2547 micro
  • Kolin:
    630 mg
  • Retinol - A vitamin:
    319 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    247 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    338 micro
Összesen 2844 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Mangán

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.6 g

Zsír

  • Összesen
    11.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    25 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    259.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    45 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    40 mg
  • Foszfor
    131 mg
  • Nátrium
    30 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.4 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    44.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    28 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    210 micro
  • Kolin:
    52 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    20 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    28 micro
Összesen 236 Kcal

Hozzávalók

Burger

Szósz

Elkészítés

Burger

  1. Egy kicsi serpenyőben egy teáskanál olajban megpirítjuk a római köményt, majd hozzáadjuk a hagymát és végül a fokhagymát. Üvegesre pároljuk, hagyjuk langyosra hűlni.
  2. A quinoát kifőzzük a vízben 10 perc alatt.
  3. Közben a céklát meghámozzuk és lereszeljük. Félretesszük. A csicseriborsót összeturmixoljuk a tojással.
  4. A tojásos csicseriborsót összekeverjük a lehűlt quinoával, a céklával, hagymával, fokhagymával, római köménnyel és a kaporral.
  5. 8 db burgert formálunk belőle egy pohár vízbe mártogatott evőkanalakkal. Ebben az állapotban egy napra hűtőbe tehetjük. Érdemes sütőpapírt fektetni közéjük, ha egymásra szeretnénk pakolni őket, így nem ragadnak össze.
  6. Minden egyes burgert egy evőkanál olajban, lefedett serpenyőben süssük ki 3-4 perc alatt, oldalanként közepes lángon.

Szósz

  1. A szószhoz a tejfölt és tormakrémet összekeverjük.
  2. A kisült burgereket egy teáskanál szósszal meglocsolva tálaljuk.
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 36
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1141
  • Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 11.

Ajánló

Szárított csicseriborsóból is készíthetjük. Akkor 150 g csicseriborsót áztassunk be legalább egy éjszakára, majd friss vízben 1 óra alatt főzzük puhára. Grillen is kisütjük a burgereket. 3 perc oldalanként magas lángon.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Színében hasonlít a húspogácsára, de persze, ízében nem. Mindamellett laktató és pikáns.

Hozzávalók

Burger

Szósz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ilyen komoly volt a dínom-dánom a vidéki lakodalmakon 200 éve

Ha vidékre megyünk, még sok helyen fellelhetünk régről megmaradt szokásokat az olyan ünnepek és jeles napok alkalmával, mint például a lakodalom. Menjünk most vissza ezeknek a szokásoknak a gyökeréig, nézzük meg, hogyan is nézett ki egy vidéki lakodalom két évszázaddal ezelőtt!