Puncskrémes márványos kocka meggyel

Name: Puncskrémes márványos kocka meggyel
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 25 dkg Cukor; 1 dl Víz; 1 dl Napraforgó olaj; 38 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 2 evőkanál Cukrozatlan kakaópor; 20 dkg Meggy; 2 csomag Puncs pudingpor; 6 ek Cukor; 6 dl Tej; 20 dkg Margarin

Iluska

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

6 db tojás
25 dkg cukor
1.5 dl víz
1.5 dl napraforgó olaj
38 dkg finomliszt
1.5 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
20 dkg meggy

Puncskrém

2 csomag puncs pudingpor
6 ek cukor
6 dl tej
20 dkg margarin

1065

Kalória

16.7g

Fehérje

124.6g

Szénhidrát

55.9g

Zsír

102.2g

Víz

180g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

58.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

55g tojás

69 kcal
42g cukor

161 kcal
25g víz

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
63g finomliszt

231 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
33g meggy

15 kcal

Puncskrém

15g puncs pudingpor

57 kcal
10g cukor

39 kcal
100g tej

56 kcal
33g margarin

239 kcal

Összesen 1065 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

330g tojás

415 kcal
250g cukor

968 kcal
150g víz

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
380g finomliszt

1383 kcal
18g sütőpor

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
200g meggy

90 kcal

Puncskrém

90g puncs pudingpor

343 kcal
60g cukor

232 kcal
600g tej

336 kcal
200g margarin

1434 kcal

Összesen 6383 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

13.6g tojás

17 kcal
10.3g cukor

40 kcal
6.2g víz

0 kcal
5.3g napraforgó olaj

46 kcal
15.7g finomliszt

57 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
8.2g meggy

4 kcal

Puncskrém

3.7g puncs pudingpor

14 kcal
2.5g cukor

10 kcal
24.7g tej

14 kcal
8.2g margarin

59 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
55.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1323.8 g
Cink
1 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
383 mg
Vas
3 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
494 mg
Nátrium
362 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
124.6 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
102.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
370 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
333 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
434 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
282 micro

Összesen 1065 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
100 g

Zsír

Összesen
335.6 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
149 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
102 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7942.6 g
Cink
8 mg
Szelén
225 mg
Kálcium
2299 mg
Vas
16 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
2966 mg
Nátrium
2172 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
747.4 g
Cukor
351 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
613.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2218 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
74 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
931 mg
Retinol - A vitamin:
2001 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2606 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1690 micro

Összesen 6383 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
327.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

Tészta

Az első négy anyagot összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral, szódabikarbónával elkevert, átszitált lisztet. Jól összekeverjük, hogy sima tésztát kapjunk.
Végül a 6 tojás habbá vert fehérjét is óvatosan beleforgatjuk. Elfelezzük, és az egyik felébe keverjük a kakaóport. Kibélelünk egy tepsit sütőpapírral, és a tésztát felváltva telepakoljuk a tepsit kis halmokkal. Majd villával belehúzgálunk a tészta tetejébe csíkokat, hogy márványos legyen!!
A meggyet összevagdossuk, vagy félbeszedjük, és ezt is a tésztára tesszük.
Előmelegített sütőbe tesszük. Először kissé magasabb hőfokon (220 fok) sütjük, majd 10 perc után 190 fokra mérsékeljük a hőt. Tűpróbáig sütjük.
Ha kihűlt a tészta, a puncsos krémből halmokat nyomunk habzsák segítségével. Kissé lehűtjük hűtőben, utána fogyaszthatjuk. Jó étvágyat!!

Puncskrém

Megfőzzük a pudingot a 6 dl tejjel és cukorral az előírás szerint, folyamatos keverés közben.
Mikor kicsit langyosabbra hűlt, hozzákeverjük a margarint, amivel sima krémmé keverjük,(gépi mixerrel könnyebb!)

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a rózsaszínszínű krém, a márványos tésztán és a megbújó meggyszemeken szerintem jól mutat!! Igazi krémes nyalánkság, amit mindenki előszeretettel fogyaszt...legalábbis mi így tettünk!! :-)))