Gluténmentes szilvás sütemény kukoricaliszttel és citrommal

Name: Gluténmentes szilvás sütemény kukoricaliszttel és citrommal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 5 csapott ek Kukoricaliszt; 4 csapott ek Rizsliszt; 1 csomag Gluténmentes sütőpor; 4 ek Gyümölcscukor vagy kristálycukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 150 ml Növényi joghurt; 3 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Rum; 20 dkg Szilva; 1 citromból nyert Citromhéj; 0 citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromlé; 4 teáskanál Porcukor

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

3 db tojás
5 csapott ek kukoricaliszt
4 csapott ek rizsliszt
1 csomag gluténmentes sütőpor
4 ek gyümölcscukor (vagy kristálycukor)
1 csomag vaníliás cukor
150 ml növényi joghurt
3 ek olívaolaj
1 teáskanál rum
20 dkg szilva
1 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé

máz

0.5 citromból nyert citromlé
4 teáskanál porcukor

gyors
magyar

187

Kalória

5.1g

Fehérje

26.7g

Szénhidrát

7.3g

Zsír

75.9g

Víz

90g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

12.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

tészta

28g tojás

35 kcal
8g kukoricaliszt

30 kcal
7g rizsliszt

24 kcal
2g gluténmentes sütőpor

1 kcal
5g gyümölcscukor

17 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
25g növényi joghurt

17 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g rum

1 kcal
33g szilva

14 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

máz

3g citromlé

1 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 187 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

tészta

165g tojás

208 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal
40g rizsliszt

146 kcal
12g gluténmentes sütőpor

6 kcal
28g gyümölcscukor

103 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g növényi joghurt

99 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
3g rum

7 kcal
200g szilva

86 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal

máz

20g citromlé

4 kcal
8g porcukor

31 kcal

Összesen 1130 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

tészta

22.4g tojás

28 kcal
6.8g kukoricaliszt

25 kcal
5.4g rizsliszt

20 kcal
1.6g gluténmentes sütőpor

1 kcal
3.8g gyümölcscukor

14 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
20.4g növényi joghurt

13 kcal
3.3g olívaolaj

29 kcal
0.4g rum

1 kcal
27.2g szilva

12 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
2.7g citromlé

1 kcal

máz

2.7g citromlé

1 kcal
1.1g porcukor

4 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
712.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
210 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
278 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 187 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.4 g

Zsír

Összesen
43.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4273.5 g
Cink
3 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
1258 mg
Vas
9 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
1667 mg
Nátrium
1180 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
160 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
455.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
199 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
439 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
359 micro
β-crypt
84 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
878 micro

Összesen 1130 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
580.6 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
171 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

tészta

Első lépésként a cukrot, a vaníliás cukrot és tojásokat habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a megtisztított (vagy kezeletlen héjú) citromhéját és levét, a rumot, a joghurtot az olajat.
Alaposan összekeverjük, és mehetnek hozzá a száraz hozzávalók is, amiket előzetesen összekeverünk, azaz a kukoricaliszt, a fehérliszt (rizsliszt) és a sütőpor keveréke.
Forgató mozdulatokkal homogén tésztát keverünk, és kivajazott tepsibe öntjük a masszát. A tetején szépen eloszlatjuk a megmosott, kimagozott és félbevágott szilvákat. Előmelegített 180 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütjük.
Miután langyosra hűlt, a citrom levét összekeverjük a cukorral, és a sütire csorgatjuk, amennyiben nem szeretnénk mázat rakni rá, simán megszórhatjuk porcukorral is (de így nem lesz annyira intenzív a citrom pikáns íze).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Igazi házi sütemény egy kicsit modernizálva. Finom citrommal és rummal ízesítve. Az eredeti recept szerint gluténmentes, de elkészíthető finomlisztből is. Szeretettel ajánlom mindenkinek, akár kezdőknek is! :)