Nosalty Logó

Pulykás lepénykenyér salátával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Pulykás lepénykenyér salátával
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 936 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 1871 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 149 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    56.6 g

Zsír

  • Összesen
    52.9 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    182 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2987.4 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    50 mg
  • Kálcium
    973 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    190 mg
  • Foszfor
    844 mg
  • Nátrium
    914 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    64 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    414.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    472 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    44 mg
  • D vitamin:
    23 micro
  • K vitamin:
    98 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    188 micro
  • Kolin:
    95 mg
  • Retinol - A vitamin:
    335 micro
  • α-karotin
    101 micro
  • β-karotin
    1604 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    19098 micro
  • Lut-zea
    2854 micro
Összesen 936 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    113.1 g

Zsír

  • Összesen
    105.8 g
  • Telített zsírsav
    44 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    41 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    363 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5974.8 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    100 mg
  • Kálcium
    1947 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    379 mg
  • Foszfor
    1687 mg
  • Nátrium
    1828 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    127.9 g
  • Cukor
    57 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    828.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    945 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    88 mg
  • D vitamin:
    45 micro
  • K vitamin:
    197 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    22 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    376 micro
  • Kolin:
    190 mg
  • Retinol - A vitamin:
    670 micro
  • α-karotin
    202 micro
  • β-karotin
    3207 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    38195 micro
  • Lut-zea
    5709 micro
Összesen 1871 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.9 g

Zsír

  • Összesen
    8.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    29 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    471.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    154 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    133 mg
  • Nátrium
    144 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.1 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    65.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    75 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    30 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    53 micro
  • α-karotin
    16 micro
  • β-karotin
    253 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    3012 micro
  • Lut-zea
    450 micro
Összesen 149 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Először is a húst bepácoljuk: a kefirt kikeverjük sóval, borssal, fokhagymaporral, ebben hagyjuk pácolódni a pulykát 2-3 órán keresztül (természetesen hideg helyen).
  2. Mikor már kellőképpen átvette az ízeket, kevés olívaolajon megsütjük a pulykát. Vigyázat, a kefir miatt kicsit pattogni fog az olaj!
  3. Ezt követően megpucoljuk a vöröshagymát, vékony szeletekre vágjuk, és kevés olíván üvegesre pirítjuk, majd félretesszük. Felaprítjuk az aszalt paradicsomot, a pórét, a koktélparadicsomokat elnegyedeljük/ felezzük, a rukkolát is lemossuk.
  4. Egy tálban kikeverünk kevés tökmagolajat sóval, borssal, a póréhagymát és a paradicsomot beleforgatjuk.
  5. Fogunk egy serpenyőt (olyan lenne jó, aminek van fedője, különben tepsit kellene használni), fogunk egy khubzt, megszórjuk a hús, az aszalt paradicsom, a pirított vöröshagyma és a reszelt sajt felével, majd az egészet beletesszük a serpenyőbe, egy cseppnyi olajon fedő alatt ráolvasztjuk a sajtot.
  6. Tálaláskor a paradicsomhoz és a póréhoz hozzákeverjük a rukkolát (fontos, hogy a salátát csak a legvégén adjuk a zöldségekhez, mert összeesik különben!). Jó étvágyat hozzá!
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 1492
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 22.

Ajánló

Nekünk nagyon ízlett, ezt természetesen tetszőleges ízekkel lehet kombinálni, bármi rászórható tulajdonképpen. Tipp: Párunknak ne áruljuk el, hogy kefirben pácoltuk a húst, mert lehetséges, hogy kissé szkeptikusan fog az ételhez állni.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Párom egyszerűt, húsosat szeretett volna enni, ami laktató, de könnyű is egyben... nincsenek nagy igényei... törtem is a fejem rendesen, mit főzzek. Hisz ha salátát készítek egy kis hússal... az nem laktató. Ha kínait csinálok -egyszerű, laktató, de nem könnyű... aztán eszembe jutott a quesadilla. Gyors, egyszerű, laktató és könnyű is egy kis salátával társítva. Mivel tortilla lapot nem kaptam vasárnap este (ez még múlt heti történet), kicsit átírtam a történetet, és khubz-t, azaz arab lepénykenyeret vettem. Természetesen teljes kiőrlésűt, hogy egészségesebben éljünk... Sikere volt ennek az ételnek (is), ezért megosztom mindenkivel.

Hozzászólások

Éva-Anyóca

:)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek