Pulykaraguleves kakukkfüves túrógombóccal
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Jahin
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
A leveshez
-
125g pulykamell196 kcal
-
38g sárgarépa14 kcal
-
38g fehérrépa24 kcal
-
38g gomba8 kcal
-
25g zöldborsó20 kcal
-
25g karfiol3 kcal
-
100g karalábé20 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
-
5g vaj36 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
43g citrom7 kcal
A sós túrógombóchoz
Összesen
682
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
A leveshez
-
500g pulykamell785 kcal
-
150g sárgarépa55 kcal
-
150g fehérrépa96 kcal
-
150g gomba32 kcal
-
100g zöldborsó81 kcal
-
100g karfiol10 kcal
-
400g karalábé80 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
0g só0 kcal
-
80g tejföl158 kcal
-
170g citrom26 kcal
A sós túrógombóchoz
Összesen
2725
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
A leveshez
-
21.3g pulykamell33 kcal
-
6.4g sárgarépa2 kcal
-
6.4g fehérrépa4 kcal
-
6.4g gomba1 kcal
-
4.3g zöldborsó3 kcal
-
4.3g karfiol0 kcal
-
17g karalábé3 kcal
-
3.8g vöröshagyma1 kcal
-
1g olívaolaj9 kcal
-
0.9g vaj6 kcal
-
1.3g finomliszt5 kcal
-
0g só0 kcal
-
3.4g tejföl7 kcal
-
7.2g citrom1 kcal
A sós túrógombóchoz
Összesen
114
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 46.2 g
Zsír
-
Összesen 39.1 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 176 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1306.1 g
-
Cink 166 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 160 mg
-
Vas 128 mg
-
Magnézium 85 mg
-
Foszfor 553 mg
-
Nátrium 159 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.2 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 383.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 456 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 82 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 94 micro
-
Kolin: 77 mg
-
Retinol - A vitamin: 163 micro
-
α-karotin 1166 micro
-
β-karotin 2927 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 772 micro
Összesen
682
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 184.7 g
Zsír
-
Összesen 156.4 g
-
Telített zsírsav 68 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 53 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 703 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5224.3 g
-
Cink 663 mg
-
Szelén 172 mg
-
Kálcium 640 mg
-
Vas 513 mg
-
Magnézium 340 mg
-
Foszfor 2211 mg
-
Nátrium 636 mg
-
Réz 27 mg
-
Mangán 23 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 148.7 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 34 mg
VÍZ
-
Összesen 1533.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1825 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 330 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 99 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 64 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 302 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 38 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 376 micro
-
Kolin: 306 mg
-
Retinol - A vitamin: 654 micro
-
α-karotin 4664 micro
-
β-karotin 11709 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 3090 micro
Összesen
2725
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 6.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 222.4 g
-
Cink 28 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 65.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 78 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 13 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 199 micro
-
β-karotin 498 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 132 micro
Összesen
114
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
50 dkg pulykamell
-
15 dkg sárgarépa
-
15 dkg fehérrépa
-
15 dkg gomba
-
10 dkg zöldborsó
-
10 dkg karfiol
-
1 nagy db karalábé
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
3 ek olívaolaj
-
2 dkg vaj
-
2 evőkanál finomliszt
-
só ízlés szerint
A sós túrógombóchoz
Elkészítés
A leveshez
- Leves elkészítése:
- Előkészítjük a hozzávalókat: a pulykamellet felcsíkozzuk, zöldségeket megtisztítjuk.
- Egy lábosban olívaolajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket a borsó kivételével.
- Pár percig pirítjuk, hozzáadunk kevés vajat, és lelisztezzük. Egyszer-kétszer átforgatjuk a zöldségeket, amíg a liszt egy kis színt kap.
- Felengedjük vízzel, sózzuk a levest, majd fedő alatt lassan puhára főzzük a zöldségeket és a húst.
- A borsót is hozzáadjuk, ha a leves már félig megfőtt.
- Amíg fő, elkészítjük a sós túrógombócot:
- A túrót simára dolgozzuk a tojással, vajjal és a liszttel.
- Hozzáadjuk a fűszereket. A lisztből annyi szükséges, hogy könnyen formázható masszát kapjunk.
- Kézzel golyókat gyúrunk, vagy két kanál segítségével galuska fazont adunk neki, és a már majdnem kész, forrásban lévő levesbe tesszük.
- Tálaláskor tejfölt, tejszínt, citromkarikát adhatunk mellé.
- Receptkönyvben: 49
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 9358
- Feltöltés dátuma: 2010. március 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- Speciális étrendek:
Jahin
189 recept
Finom, tartalmas előétel, általában daragaluskával készítem, most változtattam a levesbetéten. Nagy adag, nekem kb. 2,5-3 l leves készült belőle.