Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pulykaragu 8. - tejfölösen, rizzsel

Pulykaragu 8. - tejfölösen, rizzsel
Pulykaragu 8. - tejfölösen, rizzsel
60 perc / előkészület: 20 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretjük a pulykahúst, és sikerült végre apróhúst kapni, ami nem mindig lehetséges. A szószt, babérlevéllel ízesítve, különlegesebb ízt adva, én tejfeles habarással gondoltam besűríteni, és ez sikerült. Tálalás a finomra főtt, kipergett rizzsel, amit vajjal és petrezselyemzölddel ízesítettem. Ez a fajta rizs vált be eddig a legjobban, mert tényleg szép pergős lesz, és szép fehér és ízre is nagyon finom, amit boltban, zacskós formában eddig vettem.

hozzávalók / 5 adag

A raguhoz

A körethez

ajánlat

Finom fehérborral.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy lábasban a vöröshagyma-kockákat és a finomra vágott fokhagymát kevés sóval, kis lángon, fedő alatt megpároljuk.
  2. Rátesszük az apró darabokra vágott pulykahúst. Keverés mellett fehéredésig pirítjuk, majd beletesszük a babérlevelet, a paradicsomot, a zöldpaprikát, őrölt borsot, ételízesítőt, majd kevés vizet öntünk rá, fedő alatt főzzük kb. 35-40 percig. Kóstoljuk, ha kell ízesítjük, megnézzük, a hús mennyire puha.
  3. Ekkor tesszük bele a felezett csirkemájakat, kb.:12-14 percre, néha keverjük, ha kell, utána ízesítünk.
  4. A végén az utolsó pár percre beletesszük a virslit felkarikázva, pár percet főzhetjük, de nem igazán szükséges már. Néha keverjük meg. Ha letelt a 40 perc, vegyük ki a zöldpaprikát.( ha mirelit )
  5. Kis tálkában a lisztet és a vizet simára keverjük, beledolgozzuk simára a tejfölt, és amikor a hús finom és puha (40 perc után), akkor beleöntjük, összefőzzük, felforraljuk, és tálalhatjuk.
  6. Sós, lobogó forró vízben a négy zacskó rizst pár perc alatt kifőzzük, lecsepegtetjük, és tálba öntjük.
  7. Tegyünk bele finomra vágott petrezselyemzöldet és vajat, keverjük el.

  • sütési hőfok: 150°C
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 216
elküldve: 0
receptkönyvben: 48
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Éva-Anyóca

Mióta szakács: 2010.07.13.
350 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 5 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tejfeles-babéros pulykaapróhús vajas rizzsel, pulykaragu tejfölös szószban

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

alp65
alp65 Wed, 2011-06-15 20:21

Kedveseim ezt nevezik üldözési mániának ! Azt Írta az előttem való hozzászóló , hogy egyébként jó a recept. Én csak válaszoltam rá , hogy minden receptje ilyen szó szerint. Ezzel rosszat mondtam vagy beszóltam??? Nem hinném!!!:DDDDD

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Wed, 2011-06-15 18:34

Kedves jvaleria!
Köszönöm a kedves hozzászólásodat. Nem vagyok hibátlan, nem is voltam. De ha annyira rosszak lennének az ételek, fel se tennék őket. :-)
Éva-Anyóca

alp65
alp65 Wed, 2011-06-15 13:21

Kedves Éva-Anyóca ! Nem értelek , most mit köszönsz? :DDD

alp65
alp65 Wed, 2011-06-15 12:54

Kedves Éva - Anyóca ! Nem vagyok zseni ! De ha akarod , akkor nem jók a receptjeid. Nekem mindegy :DDDD Ha neked így jó , akkor legyen :DDDDD

jvaleria
jvaleria / jvaleria Wed, 2011-06-15 18:27

Kedves alp65!

Nem értem, hogy miért kell minden második hozzászólásodban valakinek beszólni.

Én kerestelek a szakácsok között, de úgy látom nem vagy fent. Éva-Anyóca több, mint 150 receptet tett már fel erre az oldalra. Én úgy gondolom, hogy legalább próbálj meg te is mutatni valamit mielőtt mindenben csak a hibákat keresed.

Bár valószínúleg ez tényleg sokkal egyszerűbb, mint csinálni valamit!

Viki85
Viki85 Wed, 2011-06-15 05:43

A csirkemájat meg nyersen kell elnyammogni hozzá, miközben csináljuk :))) Egyébként jó a recept, a máj akár el is hagyható belőle.

alp65
alp65 Wed, 2011-06-15 06:54

Kedves Viki85 ! Éva-Anyóca minden receptje ilyen ! Szó szerint értve !!!!!!!:DDDD

787
olívaolaj 3 ek
vöröshagyma 1 nagy fej
fokhagyma 4 gerezd
0 ízlés szerint
pulykahús 60 dkg
csirkemáj 500 g
virsli 280 g
tv paprika 2 db
paradicsom 2 db
bors 1 kk
ételízesítő 2 ek
babérlevél 4 db
víz 3 dl
finomliszt 3 evőkanál
tejföl 5 ek
gyors rizs 250 g
petrezselyem 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
vaj 3 ek