Pulykafőzelék

Name: Pulykafőzelék
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Darált pulykahús; 3 db Burgonya nagyobb; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Pulykafűszerkeverék; 1 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Trappista sajt; 10 dkg Füstölt sajt; 5 ek Tejföl; 1 ek Margarin

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A pulykahúshoz

40 dkg darált pulykahús
3 db burgonya (nagyobb)
1 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
pulykafűszerkeverék ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

A sajtszószhoz

10 dkg trappista sajt
10 dkg füstölt sajt
5 ek tejföl
1 ek margarin

562

Kalória

48.1g

Fehérje

17.9g

Szénhidrát

32.5g

Zsír

224.3g

Víz

150g

Koleszterin

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

A pulykahúshoz

133g darált pulykahús

153 kcal
100g burgonya

58 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g pulykafűszerkeverék

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

A sajtszószhoz

33g trappista sajt

117 kcal
33g füstölt sajt

109 kcal
33g tejföl

66 kcal
3g margarin

24 kcal

Összesen 562 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

A pulykahúshoz

400g darált pulykahús

460 kcal
300g burgonya

173 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g pulykafűszerkeverék

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A sajtszószhoz

100g trappista sajt

352 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g tejföl

198 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 1687 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

A pulykahúshoz

36.1g darált pulykahús

42 kcal
27.1g burgonya

16 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g pulykafűszerkeverék

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A sajtszószhoz

9g trappista sajt

32 kcal
9g füstölt sajt

30 kcal
9g tejföl

18 kcal
0.9g margarin

6 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.1 g

Zsír

Összesen
32.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1191.3 g
Cink
4 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
280 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
351 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
224.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 562 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
144.3 g

Zsír

Összesen
97.6 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
450 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3574 g
Cink
11 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
841 mg
Vas
6 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
1349 mg
Nátrium
1054 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
672.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
557 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
309 mg
Retinol - A vitamin:
547 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 1687 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
322.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A pulykahúshoz

Alap: A vöröshagymát felkockázzuk, olajon üvegesre pirítjuk. Beledobjuk a husit és a krumplit, ízlés szerint fűszerezzük. Kb. 10 percig folyamatos kavarás mellett főzőgetjük, hozzáöntünk egy pohár vizet, majd fedőt rakunk rá, és közepes lángon állni hagyjuk.
Sajtszósz: A sajtokat durván lereszeljük. Egy kisebb edényben megolvasztjuk a margarint. Beledobjuk a sajtot, és kavargatás mellett addig adagoljuk a tejfölt, amíg folyós-szószos állaga nem lesz.
Ha a szósz is elkészült, ráöntjük az alapra, és addig főzzük őket együtt, amíg olyan folyósabb főzelék állaga lesz (illetve amíg megpuhul a krumpli rendesen, kb. 10-15 perc kellett volna nekem).
Mi magában ettük, de friss paradicsom jól passzol hozzá :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Egy hosszú nap után éhesen hazaérkezve ütöttem össze csak úgy találomra azt, amit a kamrában/ hűtőben találtam, és nagyon jó volt a fogadtatás, ezért megörökítettem a receptet :)