Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Medvehagyma-főzelék paleosan

Medvehagyma-főzelék paleosan
Medvehagyma-főzelék paleosan
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A medvehagymának ((Allium ursinum) most van a szezonja, mindenkinek ajánlom ezt a nagyszerű növényt, hiszen amellett hogy akár frissen (pl. kenyérre téve, salátaként), akár feldolgozva (főzelék, leves) frissítő ízeket hoz konyhánkba, nagyon egészséges, nemes növény, melyet nagy becsben kell tartanunk. Virágzás előtt lehet étkezésre felhasználni, ami kb, márciustól kora májusig tart. Rendkívül sokrétű a gyógynövény felhasználása, és jótékony hatása is szervezetünkre.

Ennek a főzeléknek a készítése, egyszerűbb és nagyszerűbb a spenótfőzeléknél is, hiszen a medvehagyma már önmagában foglalja a fokhagyma ízét, így igazán csak a só, bors szükséges a főzelék ízesítéséhez, sűrítéshez pedig egy kis kókusztej.

Ajánlom ezt a receptet kedves barátnőmnek, aki bár nem annyira kirándulós, de az egészséges ételeket szereti, uccu neki, tessék egy kis medvehagymát szedni!

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Paleo, glutén- és tejmentes. Feltétnek tökéletes hozzá a tükörtojás vagy bármilyen tojás. Természetes, ha teljesen vega vagy, akkor más feltétet javaslok.

Amennyiben nem szeretnéd ennyire paleosra, sűrítheted pl. 1 szem főt burgonyával is, így is megmarad gluténmentesnek, csak ez akkor már nem paleo.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A medvehagyma leveleket bő vízben alaposan megmossuk, leöntjük forró vízzel, és pár percig főzzük.
  2. Késsel összevágjuk a leforrázott leveleket apróra, egy részét (kb. 1/3-át) összeturmixoljuk. Ez fogja megadni a sűrűségét, így nem kell felesleges rántás, ami csak a plusz kalóriát adná.
  3. 10-15 percig főzzük a medvehagymát kevés vízben, majd hozzáadjuk a 2 dl kókusztejet. Sózzuk, borsozzuk, és kb. újabb 5 perc alatt készre főzzük.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 714
elküldve: 1
receptkönyvben: 105
elkészítve: 3/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Paprika&Angels

Mióta szakács: 2012.02.21.
11 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

paleo főzelék, medvehagymafőzelék, különleges főzelék medvehagymából

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Bandipapa
Bandipapa / Bandipapa Wed, 2014-12-03 17:07

Kedves "Sorstársak" !!! Kb. 3 hónapja áttértünk a Paleo étrendre, életformára. Az eredmények jönnek: csökkenő cukor, koleszterin, test súly csökkenés, stb. Az a helyzet hogy nálam beállt a "krízis helyzet" valami elementáris erővel hiányoznak a tiltott ételek, alapanyagok. Szeretnék kérni mindenkitől aki így él egyszerű, hétköznapi recepteket mert sokat dolgozunk, kevés időnk marad sütni-főzni, így kezd a menű egysíkúvá válni.
Köszönettel: Bandipapa a Gasztrofüggő

Batáné Vizler Anna
Batáné Vizler Anna Wed, 2012-04-11 19:34

Kedves Katika! Nagyon köszönöm, finom lett, persze nem bírtam ki beszereztem kókusz tejet... Legközelebb tejszínnel csinálom! Köszönöm a receptet és a tanácsot.....

katika79
Paprika&Angels / katika79 Wed, 2012-04-11 22:35

Kedves Anna! Szívesen és nagyon örülök hogy ízlett :) biztosan nem fog csalódást okozni tejszínnel sem :) Ez a medvehagyma egy csoda ahogy van :)

katika79
Paprika&Angels / katika79 Wed, 2012-04-11 17:55

Kedves Anna! :) Ha nem vagy tejérzékeny akkor lehet tejjel vagy tejszínnel is nyugodtan, vagy még van zabtejszín is, ezzel is megpróbálhatod. :) Remélem segítettem.

bmbe
Bejja / bmbe Sat, 2012-03-31 14:09

Muszáj beszerezném még medvehagymát!
A spenótot nagyon szeretjük... nagy csalódás nem érhet... :-))

katika79
Paprika&Angels / katika79 Sun, 2012-04-01 10:40

Kedves bmbe: Remélem ízleni fog, mi nagyon szeretjük, főleg tükörtojással :)) Szép napot és jó medvehagyma szedést! :)

276
medvehagyma 500 g
kókusztej 2 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint