Pulykaburger coleslaw-val

Name: Pulykaburger coleslaw-val
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Fehér hagyma; 1 közepes db Káposzta; 2 közepes db Sárgarépa; 2 ek Cukor; 1 dl Napraforgó olaj; 2 ek Ecet; 500 g Majonéz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes fej Jégsaláta; 4 db Paradicsom; 4 db Hamburger zsemle; 50 g Vaj olvasztott; panírozott 30 dkg Párizsi pulyka

Nosalty

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A coleslaw-hoz

1 közepes db fehér hagyma
1 közepes db káposzta
2 közepes db sárgarépa
2 ek cukor
1 dl napraforgó olaj
2 ek ecet
500 g majonéz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A hamburgerhez

1 közepes fej jégsaláta
4 db paradicsom
4 db hamburger zsemle
50 g vaj (olvasztott)
30 dkg párizsi (pulyka)

1453

Kalória

21.1g

Fehérje

69g

Szénhidrát

128g

Zsír

534.9g

Víz

26.9g

Koleszterin

12.2g

Élelmi rost

30.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

A coleslaw-hoz

23g fehér hagyma

8 kcal
375g káposzta

75 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
5g cukor

19 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
3g ecet

0 kcal
125g majonéz

669 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A hamburgerhez

100g jégsaláta

13 kcal
100g paradicsom

18 kcal
55g hamburger zsemle

153 kcal
13g vaj

90 kcal
75g párizsi

205 kcal

Összesen 1453 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

A coleslaw-hoz

90g fehér hagyma

33 kcal
1500g káposzta

300 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
20g cukor

77 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
10g ecet

2 kcal
500g majonéz

2675 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A hamburgerhez

400g jégsaláta

53 kcal
400g paradicsom

72 kcal
220g hamburger zsemle

614 kcal
50g vaj

359 kcal
300g párizsi

819 kcal

Összesen 5813 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

A coleslaw-hoz

2.4g fehér hagyma

1 kcal
40.2g káposzta

8 kcal
4.3g sárgarépa

2 kcal
0.5g cukor

2 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
0.3g ecet

0 kcal
13.4g majonéz

72 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A hamburgerhez

10.7g jégsaláta

1 kcal
10.7g paradicsom

2 kcal
5.9g hamburger zsemle

16 kcal
1.3g vaj

10 kcal
8g párizsi

22 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
128 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2332 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
246 mg
Vas
4 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
1792 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
534.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
479 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
268 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
1442 micro
β-karotin
3832 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
571 micro

Összesen 1453 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
84.4 g

Zsír

Összesen
512.1 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9328.1 g
Cink
6 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
984 mg
Vas
16 mg
Magnézium
292 mg
Foszfor
792 mg
Nátrium
7168 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
276 g
Cukor
123 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
2139.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1918 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
522 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1073 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
937 micro
Kolin:
240 mg
Retinol - A vitamin:
399 micro
α-karotin
5766 micro
β-karotin
15329 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10293 micro
Lut-zea
2286 micro

Összesen 5813 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
192 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
154 micro
β-karotin
410 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
276 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A coleslaw-hoz

A hagymát felaprítjuk, a káposztát és a répát lereszeljük.
Egy nagyobb méretű tálba öntjük a cukrot, a hagymát és az olajat, majd jól elkeverjük.
Jöhet az ecet és a majonéz, elkeverjük, végül a répa, a káposzta és a só, bors.
Összedolgozzuk, és minimum fél órát pihentetjük a hűtőben.

A hamburgerhez

A jégsalátát csíkokra vágjuk, a paradicsomot felkarikázzuk.
A hamburger bucit félbevágjuk, megkenjük az olvasztott vajjal, majd forró serpenyőben picit megpirítjuk.
Összeállítjuk a hamburgert: Alulra egy marék saláta, rá a paradicsomkarika, a rántott pulykapárizsi, még egy marék saláta, végül 1-2 evőkanál coleslaw a tetejére.