Pórés-borsós csirkeragu

Name: Pórés-borsós csirkeragu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Csirkemellfilé; 250 g Póréhagyma; 100 g Zöldborsó; 2 dl Tejföl; 1 púpozott ek Teljes kiőrlésű liszt; 2 ek Napraforgó olaj; 1 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Macs & Kand Úr

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g csirkemellfilé
250 g póréhagyma
100 g zöldborsó
2 dl tejföl
1 púpozott ek teljes kiőrlésű liszt
2 ek napraforgó olaj
1.5 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

617

Kalória

51.9g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

33.2g

Zsír

382.1g

Víz

205g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
125g póréhagyma

34 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
100g tejföl

198 kcal
10g teljes kiőrlésű liszt

33 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
75g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 617 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
250g póréhagyma

67 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g teljes kiőrlésű liszt

66 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1231 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

35.2g csirkemellfilé

42 kcal
22g póréhagyma

6 kcal
8.8g zöldborsó

7 kcal
17.6g tejföl

35 kcal
1.8g teljes kiőrlésű liszt

6 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
13.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
51.9 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
205 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1076.1 g
Cink
3 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
162 mg
Vas
3 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
608 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
382.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
206 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
800 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2310 micro

Összesen 617 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
103.9 g

Zsír

Összesen
66.3 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
410 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2152.2 g
Cink
5 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
323 mg
Vas
6 mg
Magnézium
221 mg
Foszfor
1215 mg
Nátrium
276 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
54.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
764.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
413 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
412 mg
Retinol - A vitamin:
278 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
1600 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4619 micro

Összesen 1231 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
407 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A megmosott póréhagymát félbe, majd karikákra, a csirkemellet kockákra vágjuk.
Kevés olajon megfonnyasztjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk. Fűszerezzük, majd kevés vizet aláöntve fedő alatt pároljuk.
Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a zöldborsót, és tovább pároljuk.
Amikor minden megfőtt, hozzáadjuk a habarást (tejfölt kikeverjük a liszttel), majd forralunk rajta egyet. Sima főtt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Volt egy régi receptem, amit el akartam készíteni, az alapanyagok megvoltak, de rájöttem, hogy inkább valami ragufélére vágyom, ezért feldobtam egy kicsit az itthon talált dolgokkal. Nagy sikere volt.