sós süti sós csiga

Pizzás csiga pizzatésztából

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
0.5 teáskanál cukor
4 dl tej
2.5 dkg élesztő
1 ek só
2 ek olívaolaj

A töltelékhez

3 ek sűrített paradicsom
1 kis fej vöröshagyma (kis apróra vágva)
2 gerezd fokhagyma
0.5 teáskanál oregánó
0.5 teáskanál bazsalikom
1 csipet cukor
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg trappista sajt
10 dkg füstölt sajt
10 dkg kolbász
10 dkg szalámi

868

Kalória

36.8g

Fehérje

84.4g

Szénhidrát

40.6g

Zsír

49.4g

Víz

49.2g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

18% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
1g cukor

2 kcal
80g tej

45 kcal
5g élesztő

5 kcal
2g só

0 kcal
3g olívaolaj

28 kcal

A töltelékhez

10g sűrített paradicsom

8 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g cukor

0 kcal
2g olívaolaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g trappista sajt

141 kcal
20g füstölt sajt

66 kcal
20g kolbász

90 kcal
20g szalámi

99 kcal

Összesen 868 kcal

18% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
3g cukor

10 kcal
400g tej

224 kcal
25g élesztő

26 kcal
11g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

A töltelékhez

48g sűrített paradicsom

39 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g cukor

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g kolbász

452 kcal
100g szalámi

493 kcal

Összesen 4334 kcal

18% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

31.9g finomliszt

116 kcal
0.2g cukor

1 kcal
25.5g tej

14 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
0.7g só

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

A töltelékhez

3.1g sűrített paradicsom

3 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.8g trappista sajt

45 kcal
6.4g füstölt sajt

21 kcal
6.4g kolbász

29 kcal
6.4g szalámi

31 kcal

Összesen 278 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

18% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
40.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2537.2 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
375 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
1796 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
49.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2761 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 868 kcal

18% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
184.2 g

Zsír

Összesen
203.1 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12685.9 g
Cink
12 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
1876 mg
Vas
9 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
1405 mg
Nátrium
8980 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
421.8 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
246.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
666 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
377 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
626 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
491 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
13807 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 4334 kcal

18% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
809.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
120 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
573 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
881 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 278 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk a friss élesztőt, rászórjuk a cukrot és elkeverjük 1 ek liszttel. Ha felhabosodott, a többi hozzávalóval simára dagasztjuk, és 1 órán át letakarva, langyos helyen kelni hagyjuk.
Addig az olajon üvegesre pirítjuk a vöröshagymát, majd a fokhagymát is hozzáadjuk, fél perc után hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, és fél dl vizet. Ízesítjük a fűszerekkel, majd 5 percig főzzük, végül hűlni hagyjuk.
A tésztát két részre vágjuk, és mindkét részt 1 cm vastagra nyújtjuk, majd megkenjük a paradicsomszósszal, és megszórjuk sajttal, és esetleg más töltelékkel. Feltekerjük, éles késsel 2 ujjnyi szeletekre vágjuk.
Minden tekercs tetejét tojással megkenjük, kevés sajtot szórunk rá, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ebből az adagból kb.50 db csiga lesz, aminek a tésztáját úgy csináltam, ahogy a sima pizzáét szoktam, a szószon se változtattam, csak annyi volt a plusz munka, hogy most két részletben nyújtottam ki, és feltekertem a tésztát.