pizza pizzatészta

Pizza másképpen - Pizza 10.

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
180 ml víz (vagy tej)
1 ek olívaolaj
0.5 teáskanál cukor
2 kk só

A tetejére

175 g tejföl
10 dkg császárszalonna (füstölt)
1 közepes fej vöröshagyma
15 dkg trappista sajt
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
oregánó ízlés szerint

628

Kalória

22g

Fehérje

63.8g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

138.3g

Víz

88.4g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
6g élesztő

7 kcal
45g víz

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g cukor

2 kcal
2g só

0 kcal

A tetejére

44g tejföl

87 kcal
25g császárszalonna

98 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 628 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
25g élesztő

26 kcal
180g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g cukor

10 kcal
8g só

0 kcal

A tetejére

175g tejföl

347 kcal
100g császárszalonna

393 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 2512 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

28.6g finomliszt

104 kcal
2.4g élesztő

3 kcal
17.2g víz

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.8g só

0 kcal

A tetejére

16.7g tejföl

33 kcal
9.5g császárszalonna

38 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
14.3g trappista sajt

50 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 240 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1897.9 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
312 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
1183 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
138.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 628 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.1 g

Zsír

Összesen
124.8 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
354 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7591.6 g
Cink
10 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
1248 mg
Vas
6 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
1283 mg
Nátrium
4732 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
255.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
553.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
701 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
328 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
692 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 2512 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
724.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
119 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
452 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt langyos víz (vagy tej) felével és egy kevés cukorral megfuttatjuk..
A tészta hozzávalóit tálba tesszük, majd az élesztő hozzáadásával tésztává dagasztjuk.
Kelesztés nélkül kinyújtjuk, és kivajazott tepsibe tesszük.
A tejfölt összekeverjük a zúzott fokhagymával és a felsorolt fűszerekkel tetszés szerint.
Ezt a tészta tetejére kenjük.
A hagymát karikára vágjuk, a tésztára tesszük.
Megszórjuk a kockára vágott szalonnával és a reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x24

Hazaértünk este 6 után, és kitaláltuk, hogy valami pizzaféleséget kellene vacsorázni. A gyerekek nagyon lelkesedtek, bevallom én is. Apa annyira nem, ő nem nagy pizzarajongó, főleg a hagyományos paradicsomos alappal készült változatot nem kedveli. Ezért próbálkoztam ezzel a tejfölös alappal. Még a kelesztésnek sem hagytam időt, csak bedobtam a sütőbe. Nem bántam meg, mert finom lett. Még a Főnök is megkóstolta. Mi pedig elpusztítottuk a maradékot!