Gluténmentes pizza csak rizslisztből

Name: Gluténmentes pizza csak rizslisztből
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 dkg Rizsliszt; 2 dl Tej; 2 dkg Friss élesztő; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Só; 1 ek Cukor; 10 dkg Sűrített paradicsom; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma; reszelt 20 dkg Sajt

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

75 dkg rizsliszt
2.5 dl tej
2.5 dkg friss élesztő
1 ek napraforgó olaj
1 ek só
1 ek cukor

A feltéthez

10 dkg sűrített paradicsom
oregánó ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
20 dkg sajt

955

Kalória

26.6g

Fehérje

161.8g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

68.5g

Víz

61.5g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
58% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

188g rizsliszt

686 kcal
63g tej

35 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
3g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal

A feltéthez

25g sűrített paradicsom

21 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 955 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

750g rizsliszt

2745 kcal
250g tej

140 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
11g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal

A feltéthez

100g sűrített paradicsom

82 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 3815 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

55.1g rizsliszt

202 kcal
18.4g tej

10 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0.8g só

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal

A feltéthez

7.4g sűrített paradicsom

6 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
14.7g sajt

52 kcal

Összesen 281 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
58% Szénhidrát
7% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.6 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2353.6 g
Cink
4 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
428 mg
Vas
2 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
408 mg
Nátrium
1381 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
161.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
68.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7191 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 955 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
7% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
106.4 g

Zsír

Összesen
81 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9414.5 g
Cink
14 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
1713 mg
Vas
7 mg
Magnézium
364 mg
Foszfor
1630 mg
Nátrium
5524 mg
Réz
1 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
647.3 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
274 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
706 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
274 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
626 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
959 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
28764 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 3815 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
7% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
692.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
126 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
406 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2115 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt másfél deci tejjel és a cukorral felfuttatjuk.
Összegyúrjuk az alapanyagokat, a felfuttatott élesztőt, és addig gyúrjuk, míg nyúlós nem lesz.:)
Ha kicsit folyós, lesz nem kell megijedni, hozzáadunk még egy kis rizslisztet.
Ajánlott a kivajazott tepsi, de sütőpapíron is tökéletes lesz.
A paradicsomszósszal megöntözzük a tésztát, rápakoljuk a feltétet, és mehet a sütőbe. (Én a sajt színe alapján állapítom meg, mikor van kész.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy barátnőmnek a születésnapi buliján voltam, ahol pizza party volt, és a barátnőm szülei külön úgy csinálták a tortát, hogy rizslisztes piskóta legyen benne, és akkor már, ha van rizsliszt, miért maradjak ki a pizza buliból, az apukája megpróbálta, és ISTENI lett. Imádom.:) És nem kell hozzá méregdrága GM liszt sem.:P