Puha pizzatészta

Name: Puha pizzatészta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: olasz
Ingredients: 600 ml Víz; 50 g Friss élesztő; 1 kg Finomliszt plusz a tepsire; 4 teáskanál Só; 3 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Cukor; 3 közepes db Paradicsom; 30 dkg Sajt; 5 dl Passzírozott paradicsom; 0 ízlés szerint Oregánó

10adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

600 ml víz
50 g friss élesztő
1 kg finomliszt (plusz a tepsire)
4 teáskanál só
3 ek olívaolaj
1 teáskanál cukor

feltét

3 közepes db paradicsom
30 dkg sajt
5 dl passzírozott paradicsom
oregánó ízlés szerint

515

Kalória

18.7g

Fehérje

81.7g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

162.9g

Víz

36.9g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

tészta

60g víz

0 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
100g finomliszt

364 kcal
2g só

0 kcal
2g olívaolaj

21 kcal
1g cukor

2 kcal

feltét

30g paradicsom

5 kcal
30g sajt

106 kcal
50g passzírozott paradicsom

12 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 515 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

tészta

600g víz

0 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
1000g finomliszt

3640 kcal
24g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
5g cukor

19 kcal

feltét

300g paradicsom

54 kcal
300g sajt

1056 kcal
500g passzírozott paradicsom

120 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 5154 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

tészta

21.4g víz

0 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal
35.7g finomliszt

130 kcal
0.9g só

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.2g cukor

1 kcal

feltét

10.7g paradicsom

2 kcal
10.7g sajt

38 kcal
17.8g passzírozott paradicsom

4 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1898.5 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
223 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
254 mg
Nátrium
1335 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
162.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
273 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 515 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
187.5 g

Zsír

Összesen
121.5 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
369 mg

Ásványi anyagok

Összesen
18985 g
Cink
21 mg
Szelén
390 mg
Kálcium
2234 mg
Vas
20 mg
Magnézium
426 mg
Foszfor
2535 mg
Nátrium
13348 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
817.1 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
1629.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1181 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
797 micro
Kolin:
236 mg
Retinol - A vitamin:
939 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
2729 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
77194 micro
Lut-zea
669 micro

Összesen 5154 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
677.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
476 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2754 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

tészta

A langyos vízbe belemorzsoljuk az élesztőt.
Egy nagy tálban összekeverjük a hozzávalókat.
A tésztát meleg helyen kb. 2 órára állni hagyjuk. (Néha meg lehet gyurmázni.)
A tésztát tepsibe tesszük, olyan vékonyan, amennyire csak tudjuk. (A tészta itt lesz nagyon makacs.)
Előmelegített sütőben, 220 C°-on 10-15 percig sütjük.